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[ 糕点烘焙 ]

姜撞奶+西梅干纸杯蛋糕

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茶茶

硕 士

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楼主
发表于 2014-9-11 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
在朋友圈看到一友人专程去顺德食姜埋奶,真是标准吃货啊

馋根被勾起了怎么办?

咱们在家自制呗!

香甜香辣滴姜撞奶~

144820dmv5c4gvmzr1k6tx.jpg



西梅干纸杯蛋糕

蛋糕2.jpg



做法:
1、磨姜取汁备用;
2、牛奶加一勺细砂糖一边搅拌一边煮至牛奶秒冒泡(不能煮沸哦,走营养滴);
3、把热牛奶直接撞入有姜汁碗的里(奶大概80度左右)。
PS:全脂牛奶两三分钟就会凝结的,脱脂牛奶不怎么凝结哦。

144822ferlifhpzfk69jzm.jpg



做这个蛋糕主要是为了把冰箱的西梅干消耗掉~嘿嘿

蛋糕4.jpg



做蛋糕选择鸡蛋真的太显重要了!

蛋糕1.jpg



用市场买的普通鸡蛋只能这个色了~
尽量选择土鸡蛋吧

蛋糕3.jpg



点评

sulinjing  茶茶几时整双皮奶啊,姜撞奶既味吾钟意啊。。  发表于 2014-9-12 17:40
sharpiris  姜撞奶,最中意吃啊!!!收藏先~  发表于 2014-9-12 08:54

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555~茶茶真坏,下午茶时间先嚟发呢种帖~好饿!

点评

广州喜迎门设计  姜撞奶超级喜欢吃的,每次去顺德都要吃,看到蛋糕现在就饿了  发表于 2014-9-12 11:35
新居网尚品宅配  早上看了肚子也很饿  发表于 2014-9-12 10:32
伊丽莎白医院  太厉害了  发表于 2014-9-12 10:19

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茶茶,姜汁磨我抽筋啊
茶茶

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回复 郭小敏0929 的帖子

小敏西城的太兴出品怎样?
茶茶

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回复 鱼宝宝BEE 的帖子

嘻嘻你可以用榨汁器噶

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午后红茶。 发表于 2014-9-11 16:51
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嘻嘻你可以用榨汁器噶


好难洗啊,

茶茶

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谢谢点赞
茶茶

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如果做一两碗就用姜磨啦,很快的。

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午后红茶。 发表于 2014-9-11 16:52
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如果做一两碗就用姜磨啦,很快的。


就一两碗啦,上次磨到我手指脱皮
茶茶

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那应该换过一个姜磨我果个好好用的

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午后红茶。 发表于 2014-9-11 17:05
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那应该换过一个姜磨我果个好好用的


姜要剥皮吗?
茶茶

硕 士

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要的呀

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学起来!!!!!
倔强熊iris

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在朋友圈看到一友人专程去顺德食姜埋奶,真是标准吃货啊

馋根被勾起了怎么办?

姜撞奶,最中意吃啊!!!收藏先~
~只是爱吃~

开国大老

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好正啊。
瑶瑶猪

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有木有蛋糕的做法吖?

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姜撞奶好吃,我今天就试下
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姜撞奶+西梅干纸杯蛋糕
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