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用鸡蛋皮包的冬菇肉末饺子（客家菜）

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彩虹爸轩轩妈

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发表于 2012-9-28 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 shama 的帖子

肉馅要先炒熟的
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lovelytiger

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发表于 2012-9-28 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很简单美味，仔仔肯定中意食，有空自己试做下。
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ELSABABY

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发表于 2012-9-28 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都觉得好吃~
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phyniy

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发表于 2012-9-28 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着肚饿！
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happy2011

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发表于 2012-9-28 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我觉得挺难做的。
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黄可乐
xiao kele

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发表于 2012-9-28 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
zhr0201 发表于 2012-9-27 22:59
煎蛋角，肉不用炒的！我喜欢煎好放点萝卜丝加点胡椒粉一起滚汤！这样不会上火，汤很好喝的！ ...


我也喜欢这样做·~
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新新人
Q妈

高 三

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发表于 2012-9-28 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是先把鸡蛋煎好，包上调好味的肉末，放饭上蒸！一样好吃
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蒙蒙10

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发表于 2012-9-28 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋饺不错~~~~~~~~
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sakutolo

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29楼
发表于 2012-9-28 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，good...
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6890liu
神采飞扬

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发表于 2012-9-28 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我儿子也很喜欢吃，每次有同学来家里聚餐都要求我做这道菜。煎好后再去蒸，味道好好！
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jiayi--mama
呼噜猪猪

高 二

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发表于 2012-9-28 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是客家的一道家常菜哦，我妈经常做。如果肉末是生的，煎好再焖就更好味道了。
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成仔妈咪

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发表于 2012-9-28 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好好味，但只看到图片，具体的材料及做法怎样呢？
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小瀚妈

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发表于 2012-9-28 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好久没有吃这个客家菜了。。。
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小丑鸭366

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发表于 2012-9-28 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉不用蒸熟，或炒熟的。把蛋角包好发后，再放水焖一下，肉就熟了。以前在家弄这个，我就是帮老爹打下手，一个人会有点手忙脚乱。
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helenhjl

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不错~偶也给咱家娃娃煮来吃~
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gzxinyi

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发表于 2012-9-28 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，支持啊，假如能尝到楼主的手艺，那简直是大大的支持
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小小鸟

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我们客家叫这个菜“让春”

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月wfj

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发表于 2012-9-28 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这好像不光是客家菜，我们老家浙江绍兴也有这个，叫蛋饺。是先煎好蛋饺，再蒸一下。
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fanen88

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发表于 2012-9-28 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问粘得紧吗
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YAN@

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发表于 2012-9-28 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉馅怎样作啊？？用料是什么？
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用鸡蛋皮包的冬菇肉末饺子（客家菜）
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