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“酒肉穿肠过，佛祖心中留”是古时学佛人贪口福吃肉的名句，今时为追求健康，我等凡人都不时想去吃个素食，在素食馆中寻求片刻的佛门清净地的平静。
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在华宫大厦的三楼，开了怡新素食的东山店，在繁华的东风路上，竟然有很雅致的洞天。除了装修十分有心思，连菜牌都是精心设计过的，每一个菜后面都有或幽默或禅意的注析，光是看菜牌选菜都要不少时间。比如宫保鸡丁的解释是——除了不是真的宫保鸡丁，其他都是一样的。黑墨汁烩白灵菇就是——有缘千里来相会。真有才！
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最喜欢的是一个叫桂花飘香的前菜，清蒸在众多养生书中都誉为顶级健康食品的山药，配以酸甜可口的橙汁，点点的桂花铺面，芳香扑鼻，大爱。
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姜醋花生用的是姜醋猪脚的做法，比较补气血，没猪脚的肥腻，作为小食，一边和朋友聊天一边吃几颗，十分不错。
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同样是前菜的果仁菠菜塔十分精致，这种搭配很新颖，回家可以尝试.
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主菜部分，石烹豆腐、石锅三杯杏鲍菇、农家乐、菇丝红椒蒸白玉都比较辣，但因为豆腐、菇类都是比较寒湿的食物，用了辣椒中和平衡，正正是养生的体现。
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斋烧鹅是常见的斋菜，这里多了一些杂果装饰，有这样的装饰，即使在商务场合也多一分档次。
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椒盐虫草花也是一个很出众的菜色，这么特别的做法肯定有独特的风味，平常煲汤和清蒸的虫草花原来可以变身得如此干脆。
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香椿炒饭听说是这里最受男客人欢迎的主食，炒得粒粒可弹的炒饭，应该是用香米，十分可口。
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玲珑煎饺用一新月型器皿盛放，虽然玲珑，但吃一个即会赞不绝口，没有肉没有韭菜没有香芹，但蔬菜的爽口、玉米的点缀、酥松的外皮、丰富的内陷，如同肉饺一样多汁好味。
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一品南瓜盅用足了心思，但却有点咸。
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雷沙汤丸也是令人想多吃而不够吃的甜品，外层包裹着的燕麦有早餐麦片的牛奶香，用淘宝体来讲是严重推荐的。
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饮品是奶茶，原来在斋菜中有一种说法叫蛋奶素，因为没杀生而得到牛奶和蛋，也是可以作为素食的，那就可以解决素食缺少动物蛋白的问题了。
不要以为吃斋菜会很闷啊，其实斋菜都很有学问和博大精心的，关键是没一般酒家那么吵杂，和朋友聊天就刚好了。
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发表于 2012-4-7 19:55
发表于 2012-4-7 21:38
好诱惑呢，什么时候有机会去品尝啊
