脐橙妈妈

      自从孩子上幼儿园以来，就坚持每天做早餐，但我们的早餐也没有特别丰富，经常都是粥+面食，白粥、瘦肉粥、猪肝粥、猪骨粥.....；面食就是面包、肉包、馒头。偶尔睡了懒觉的话就是去买早餐吃，毕竟儿子在幼儿园还是有早餐吃的，不过在家里吃了点，到了学校再吃点就更好了。昨天在家里做了包子，每次都是做250g的面粉，这样做出来的包子就够我们吃2-3天了。还有需要重申一个问题，我用的面条机都是在网上买的，大家可以去TB搜下，不要再问我拿链接了，因为我之前买的那家店的面条机已经卖完了。

具体的做法就不详细写了，大家可以参考我以为的包子做法：

2012年美食DIY第一炮！广式名点——甘笋流沙包 加送香菇生肉包

教你轻松做出又白又松软的包子——豆沙包

这次材料稍微有点变动，和面的时候没有放糖了

白玉兰低筋面粉250、酵母4g、胡萝卜+水打成胡萝卜水150g（我是想包子也能吃到胡萝卜碎，所以没有滤渣，您可以只用胡萝卜水，记得水量要根据您的面粉吸水性调整，不要一次性倒入全部水）

晒图！！超级可爱的猪仔，儿子是先吃了它的嘴巴，再吃尾巴，最后才吃包子的，呵呵

醒发好的猪仔们，昨天湿度比较大，天气也比较暖，所以醒发了2小时就好

来个近照看看那猪圆肉润的猪猪们，很多MM都问我醒发多久，我觉得还是看具体的天气情况的，一般比刚做好的包子醒发的比较饱满、圆润，我觉得就可以蒸了，不在乎时间多久。春节那段时间我醒发了足足有半天时间才可以蒸

新鲜出来的包子啦。。。。。。

来个大合照

大大的猪PP，嘻嘻。。。

一家三口的猪猪，有木有发现小猪的尾巴怎么那么长？！是我做的时候弄得太长了，请大家忽略那丑陋的尾巴，呵呵。。。

最后来个层层叠。。。

脐橙妈妈

沙发自己坐！！
具体的做法是压好面后，把面团分成35g的小剂子，稍微留一点面团做嘴巴和尾巴就可以了。包好馅料以后就捏嘴巴，用牙签撮鼻孔和眼睛，至于耳朵就是在眼睛上面稍微捏下就成了。

秋千鱼儿

很可爱呢。嘻嘻

我不是辣妈

好棒啊   猪猪真可爱

羡慕你家的消耗量，250g做一次可以吃2-3天   我昨晚做的5个包子4个馒头  老公今早早餐就吃光了。。。。。。

现在我又得做今晚和明天的销量   哎。。。

234692373

一只只小猪真可爱啊

太阳的味道

很可爱，楼主真是太厉害了

金鱼

非常佩服LZ的创意啊,手真巧啊!

sarahxfile

要发甘耐啊？

cwq1999_

好有心思哦！

脐橙妈妈

   

我不是辣妈 发表于 2012-3-16 16:27
好棒啊   猪猪真可爱

羡慕你家的消耗量，250g做一次可以吃2-3天   我昨晚做的5个包子4个馒头  老公今早早 ...

我们就一家三口，我一般早餐能吃连个，仔仔吃1-2个（回学校还吃早餐，所以不强求他多吃），老公早餐食量不大，吃两个就很厉害了。所以，一般250g的面粉可以做10-12包子，就起码可以吃两天了。
如果消耗量大的话，还真没有那么多时间做呢，呵呵

脐橙妈妈

   

小小朵拉 发表于 2012-3-16 19:09
回复 脐橙妈妈 的帖子

楼主真是太厉害了，佩服啊，看到流沙包就流口水了，今天傍晚就去市场买材料做那个流 ...

谢谢夸奖啦。。。
做包子的材料比较简单，面粉、水或牛奶或果蔬汁、酵母、还可以在和面的时候加少许细砂糖、有MM还说可以适当加点猪油，可以让包子更加松软，您可以试下

脐橙妈妈

   

daisycc 发表于 2012-3-16 23:15
LZ做的小猪包包好可爱啊！！！献花顺便问一下，为啥我做的包子，醒好之后，那些纹就不明显了呢。 ...

如果是包子醒发好后纹路不明显，应该就是捏包子的时候捏得不够深吧，我之前做过一次肉包，蒸好后纹路也不怎么明显了。因为捏肉包我还是菜鸟，所以需要多练习、参考别人的捏法

铭记在心

佩服楼主

大猪拉小猪

好有爱啊！

脐橙妈妈

谢谢夸奖啦。。。

comkey

做得真好，真漂亮！！！

lan_xin_

好可爱的 小猪啊      
会舍不得吃

sally-tang

鼓掌，好利害哦！