冬至菜：沙锅鱼头蒜茸粉丝蒸扇贝炒田螺（有新图） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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煲汤男

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楼主

发表于 2011-12-22 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由一煲靓汤于 2011-12-22 20:40 编辑

沙锅鱼头：

鱼头洗干净，用盐料酒少量的生抽腌十分钟，然后用生粉抓均匀

热锅下油烧热，切姜片蒜头爆香把鱼头下锅煎有点黄煎香

煎香之后鱼头盛盘，锅里余油烧热，用姜丝蒜片八角桂皮葱段桔子皮干辣椒炒香，然后把鱼头放下去翻炒，然后下点料酒，接着放水

煮开的时候，沙锅淋点花生油，找两片菜叶垫底，然后铺上虾米，香菇，粉丝（如果有火腿的话切点火腿丝也垫上）

把锅里烧开的鱼头放到沙锅里，然后把沙锅放在煤气灶上焖30分钟即可以

媳妇还有回家，扇贝已经摆好盘，等着到家就证蒸

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猪仔猪女妈妈

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沙发

发表于 2011-12-22 18:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再加个热腾腾的汤

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煲汤男

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3楼

发表于 2011-12-22 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上成品图了！

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4楼

发表于 2011-12-22 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱惑呀~~

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5楼

发表于 2011-12-22 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像很吸引人哦

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华丽丽的罗小朵

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6楼

发表于 2011-12-22 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赏块鱼头吃吃！

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感觉

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7楼

发表于 2011-12-22 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要吃

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懒洋洋猫儿

猫儿

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8楼

发表于 2011-12-23 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼头煲好吸引啊

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9楼

发表于 2011-12-23 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢楼主的沙锅鱼头,记下做法,周末尝试一下!

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10楼

发表于 2011-12-23 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正啊~~带子~~

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11楼

发表于 2011-12-23 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是好男人，做一大桌好菜等着媳妇回家

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煲汤男

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12楼

发表于 2011-12-23 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

甜乐发表于 2011-12-23 12:46
喜欢楼主的沙锅鱼头,记下做法,周末尝试一下!

一定要做,味道很好吃!!!!

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13楼

发表于 2011-12-23 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复一煲靓汤的帖子

我屋企用电磁炉，吾得褒鱼头

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午后红茶。

茶茶

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14楼

发表于 2011-12-23 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

从来不用你老婆做饭的吗?

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煲汤男

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15楼

发表于 2011-12-23 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

午后红茶。发表于 2011-12-23 22:01
从来不用你老婆做饭的吗?

我下班比较早，所以一般都是我做饭！！！

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16楼

发表于 2011-12-24 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ的媳妇可真幸福啊

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17楼

发表于 2011-12-24 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放沙锅后不用再放水？鱼头会出水吗？

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煲汤男

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18楼

发表于 2011-12-24 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

fuwawa08 发表于 2011-12-24 17:29
放沙锅后不用再放水？鱼头会出水吗？

就是煮鱼头的那些汤阿

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19楼

发表于 2011-12-24 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是世纪好男人啊，做好菜等媳妇下班！LZ的老婆太有福气了！

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好大个番茄

tomato

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20楼

发表于 2011-12-24 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

會做飯的男人都很迷人

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