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求生菜炒不老不黄的秘诀

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ykppmm

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楼主
发表于 2011-11-29 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
如题，
生菜刚上碟绿油油，没多就变色，变老，
怎样炒出青绿的生菜？

回帖推荐

woaibbmay 发表于6楼  查看完整内容

火要大，锅要热。我每次炒都是很青的。

ykppmm 发表于9楼  查看完整内容

我还下很多油，少点油多炒不了，一斤菜分两次炒

mandy小梁 发表于13楼  查看完整内容

火要大，锅要热，油要多，手要快！
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沙发
发表于 2011-11-29 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用烫好像就不会，炒嘛，等高人解答吧，好像很久没炒过
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ALICEQING

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3楼
发表于 2011-11-29 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你可以尝试用猪油炒青菜
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范范美食

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发表于 2011-11-29 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
只要吃的健康就好！！！·
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woaibbmay

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5楼
发表于 2011-11-29 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
火要大，锅要热。我每次炒都是很青的。

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704lili

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6楼
发表于 2011-11-29 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习。。
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704lili

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7楼
发表于 2011-11-29 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习。。
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ykppmm

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装修日记写手

8楼
发表于 2011-11-30 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
woaibbmay 发表于 2011-11-29 15:43
火要大，锅要热。我每次炒都是很青的。


我还下很多油，少点油多炒不了，一斤菜分两次炒

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六一一
最爱我的小臭屁

大 本

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9楼
发表于 2011-11-30 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开大火快炒快熟快起锅罗，我炒什么青菜都是这样的
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daisylaw

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10楼
发表于 2011-11-30 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放多D油，快炒！
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草霉

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11楼
发表于 2011-11-30 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
同意楼上说的！
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mandy小梁

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发表于 2011-11-30 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
火要大，锅要热，油要多，手要快！  




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吱吱喳喳快乐人

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发表于 2011-11-30 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来学习......
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yih1005

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发表于 2011-11-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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mumo
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学习下，我很久不自己做饭了。
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ykppmm

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16楼
发表于 2011-11-30 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
mandy小梁 发表于 2011-11-30 13:19
火要大，锅要热，油要多，手要快！


赞！炒菜三字诀

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麓湖宝宝

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学习,学习。再学习1
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宝贝希望

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我喜欢上汤煮菜，没那么热气
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草草

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发表于 2011-11-30 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大火，多油，快炒，不要盖锅盖。生菜很快熟的。
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GQ雨打芭蕉

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发表于 2011-11-30 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，原来以为是教材贴，哈哈！帮顶一个！
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求生菜炒不老不黄的秘诀
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