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求生菜炒不老不黄的秘诀

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回复 ALICEQING 的帖子

多吃猪油,不利于健康。

mm

高 一

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不喜欢生菜的人路过
oo

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我喜欢炒之前两三分钟才捞菜,然后猛火下油下蒜,把菜一倒,洒够盐,盖锅(视什么菜)煮到水开,中间不揭锅,然后揭锅一个翻身把菜弄散,喜欢放酱油放蚝油等等的放,我是素的就放盐,这个步骤要快,再炒两下上锅,又快又好吃,特别是菜心,这个做法是目前试过最好吃的方法。
婠婠妈

高 一

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我觉得所有的青叶菜用猪油炒是最好吃的,菜也不会炒黄。关键是很香。总说吃猪油不健康不健康,但我老家的人从小到大都是吃猪肉的,我奶奶都活了八十几,吃的一直都是猪油,现在身体健康得很,八十五六的人了生活都是自己照顾自己的。并且闲不住,这么大年纪还要自己种菜。

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k可以加小小酒,以前有个大厨教
茶茶

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油盐水先焯一下
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