上一页首页45678910111213下一页
返回列表 发新帖 回复
‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 437 | 浏览: 76462 |倒序浏览 | 字体: tT
手机看此贴
  • 微信扫一扫 手机看此贴
  • 好内容 随时分享到朋友圈

[ 美味家常菜 ]

难以抵挡的爽口弹牙——水晶饼

  [复制链接]
faye

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

帖子
458 
经验值
2445  
注册时间
2008-10-24 
BB生日
2007-12-23
嗯,我喜欢水晶饼,学习了!

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
1097 
经验值
6194  
注册时间
2010-11-15 
BB生日
2008-01-01
同冰皮有得辉啵

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

帖子
413 
经验值
2321  
注册时间
2011-6-24 
BB生日
2011-08-17
看起来好难做

Rank: 20Rank: 20

帖子
12544 
经验值
28341  
注册时间
2007-12-24 
卖相好吸引啵

Rank: 20Rank: 20

帖子
4898 
经验值
21155  
注册时间
2007-11-11 
我也喜欢,记下先
天天妈妈

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
2493 
经验值
18408  
注册时间
2006-6-14 
BB生日
2008-07-08
留爪,我也要学:)

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
3718 
经验值
15359  
注册时间
2008-11-22 
BB生日
2009-02-22
嘻嘻,,,还真蛮多人喜欢的。打算今晚做豆沙馅的

Rank: 1

帖子
经验值
15  
注册时间
2011-8-2 
BB生日
2010-10-23
这位妈妈太有才了,学习学习
天月mm

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

帖子
1253 
经验值
8225  
注册时间
2009-10-15 
BB生日
2015-02-11
好厉害啊

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1989 
经验值
11331  
注册时间
2007-11-5 
BB生日
2009-09-26
强人,学习

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
817 
经验值
5914  
注册时间
2008-4-9 
真羡慕LZ这么能干,你的宝宝好幸福

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

帖子
11 
经验值
60  
注册时间
2011-7-6 
BB生日
2011-01-01
回复 suzie8181 的帖子

好吃好吃


Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
3718 
经验值
15359  
注册时间
2008-11-22 
BB生日
2009-02-22


   
zihanayi 发表于 2011-8-10 14:53
不明白奶黄馅为什么要在冰箱冷藏1小时以上,不是做完就可以直接包了吗?
...


因为刚蒸好的奶黄陷比较软,很难包;但冷藏以后可以成型,硬一点,这样包起来就容易很多了

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
3718 
经验值
15359  
注册时间
2008-11-22 
BB生日
2009-02-22
嘻嘻,自己顶下

Rank: 10

帖子
46 
经验值
281  
注册时间
2011-2-12 
怎么我做出来的不是透明白的,请问是哪里出错了,是粉的比例错了吗

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
3718 
经验值
15359  
注册时间
2008-11-22 
BB生日
2009-02-22


   
舒舒人生 发表于 2011-8-16 23:01
怎么我做出来的不是透明白的,请问是哪里出错了,是粉的比例错了吗


透明是因为放了澄粉的关系。请问你做的是什么馅料的?我后来做过豆沙的,做出来效果也不是很透明,因为豆沙黑黑的,在分豆沙馅后我没有再洗手就直接开包了,所以做出来的水晶饼也有点豆沙粘在表面,因此成品也不怎么透明

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
664 
经验值
4360  
注册时间
2005-4-10 
BB生日
2008-11-13
前几日睇左你个贴,我就整左了,不过整出来,皮唔够Q, 我想问下,点样先可以Q点啊,个皮淋淋地唔多好食。

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
851 
经验值
5349  
注册时间
2008-12-22 
看完以后好有想自己做一次水晶饼的冲动啊。

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
3718 
经验值
15359  
注册时间
2008-11-22 
BB生日
2009-02-22


   
rain 发表于 2011-8-17 10:23
前几日睇左你个贴,我就整左了,不过整出来,皮唔够Q, 我想问下,点样先可以Q点啊,个皮淋淋地唔多好食。 ...


你是用开水和粉吗?蒸热了是有点淋淋地,我是放凉了再吃的,我们比较喜欢凉的
‹ 上一主题|下一主题
难以抵挡的爽口弹牙——水晶饼
快速回复
上一页首页45678910111213下一页
返回列表 发新帖 回复

回帖后跳转到最后一页

广东省通信管理局互联网清理整顿 增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011754公安机关备案号:44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn 开发者:广州盛成妈妈网络科技股份有限公司 应用版本:11.12.0 应用涉及权限APP隐私协议

回顶部