富贵如海

    声明：我不是医生，也不是保健专家，我只是一个普通的IT白领，我所讲述的只是我的饮食心得，欢迎各位一起探讨。我说话写东西没什么条理，想到什么说什么，请各位见谅。为免跨省，部分字眼做了修饰。
      我05年进入国内No.1的通信企业上班，开始工作的3年，豪情万丈，日以继夜，废寝忘食，只有工作，不懂得什么是生活，并不算丰厚的工资换来的是鼻炎、胃炎、心律不齐、便血和让人心烦透顶的经常性口腔溃疡。
       先说说我的这些症状：

鼻炎：早上起床不停的喷嚏，突然遇冷吹空调也是不停地喷嚏，严重时流鼻涕。

胃炎：刷牙时有呕吐感，不是慢××宁广告说的慢性咽炎，可以明显感觉到呕吐感从胃里发出。
心律不齐：莫名其妙心跳会加速。
便血：医生诊断为肛门毛细血管破裂，大便时有撕裂疼痛，用纸擦有少量血迹，严重时血直接滴出来。
口腔溃疡：经常性出现，巨烦人。
       这些状况都是渐进式出现，让我觉得一切都是那么的自然，太阳照样升起，有点像故事大王说的温水煮青蛙，但我的经验是，温水里的青蛙跑掉了，开水把青蛙煮死了，难道是我抓到的只青蛙有问题？每当我回忆起那只无辜的青蛙，我都会责备自己，如果我不质疑专家的说法，不去做这个实验，那条蛙命将不会逝去。
      直到工作第4年遇到我的女朋友，她家里对饮食方面比较讲究，特别注重生活品质。她上网经常看到一些大企业员工猝死的新闻，在我一次因通宵开工患感冒的时候对我说：“我老的时候需要一个健康的老头。”我开始反思我的工作生活方式。身体只是自己的本钱，跟革命没有关系，你挂了，革命照样有人干，除了父母妻儿，没人为你流泪。工作要做好，生活也不能落下，N年之后，我要有一个健康的身体享受我的工作成果。我开始改变！
    插一句：在现在的通胀情况下，需要更努力的工作才能维持生活，我终于明白经济学中“适度通胀可以促进社会发展”这句话的含义了，DTGF(顶他个肺)。辛苦挣来的钱，最终流到哪里？家庭、学校……还是医院？
到现在过了1年时间，我的上述症状基本消失，我的改变只是在饮食方面稍加留意，做起来很简单，改天继续。

富贵如海

自己顶一下。

sypring

呵，期待下文啊，楼主赶紧上哦。

紫燕芳菲

健康真的好重要

marykate

看看

富贵如海

有顶就有动力，继续。
先介绍几种大家认为高档货的东西：
    人参：央视之前曝光过了，80%的野生人参是假货，都是种植的，我很少用人参，花旗参价廉物美，家中常备。
    燕窝：比野生人参还离谱，这个事不能说得太细。即使是正宗燕窝，从我的经验看，功效也不怎么样，我有个朋友喝了半年的正宗燕窝，身体也没见有什么变化，只是在开始头几次有点心理虚荣感觉，真尚如此，假何以堪？她的正宗燕窝来路此处省去100字。
    鱼翅：没事可以吃着玩一下。
    雪蛤：除了脂肪、激素，它还有什么？研究证明，乳腺癌、纤维瘤、卵巢癌、宫颈癌、前列腺癌、睾丸癌、子宫内膜异位等都与摄入过量的雌激素有关。打了激素的鸡、猪……寒！
    花胶：就是鱼鳔，我在摆度上看过一个介绍花胶的PPT，说极品金钱鱼胶几克就可以止血，真是荒谬，云南白药也没有这个功效。花胶就是一种普通滋补食物，不是药物，更不是伟哥，没有任何食物可以一夜滋阴一日壮阳，食物的功效需要坚持食用才能体现。我很认可花胶的作用，也经常吃，但是不要把它神话。人们把花胶分为好多种，什么金钱、赤嘴、白花、黄花……其实在大产地都是不分品种的，一大船拉给分销商，分销商再分出品种、大小等等，方便零售。我更喜欢的是另一种东西，我认为是它帮助我改善了我的身体状况，而且价格更便宜些，后面再说。
    插一句：上面说到摆度，摆度是什么？很多人遇到问题就喜欢摆度一下，然后觉得有点像就套在自己身上用，想都不想。摆度其实就是一个传播工具，好人用它传播好消息，坏人用它传播坏消息，奸商用它干什么？……！我也经常摆度，摆完之后一定记得要想一想。书本跟摆度有什么区别？呵呵，扯远了。改天继续。

知足常亦乐

講得對

富贵如海

继续。
先晒一下我这1年来吃的东西。
早餐：豆浆、包子、馒头、饺子、稀饭、瘦肉粥、红薯，偶尔被迫填充烤面包；
午餐：要上班，大多是恶心的垃圾快餐，周末或女朋友在的时候可以吃到和晚餐一样的饭菜；
晚餐：土鸡、土猪、海参、花胶、半新鲜海鱼/海虾、白鸽、豆腐、各种蔬菜。
调料：家乡土榨花生油、盐、酱油(添加剂不超过2种)、芝麻油、姜、葱、蒜、炖汤配料。
有些偶尔吃一下的东西不列举(如兔、羊等)，水果也是偶尔吃一点。每天吃的主要东西就是上面列出的任意组合，例如一周菜谱可能如下：
              早餐                            午餐                                            晚餐
周一       豆浆、包子              垃圾快餐                             瘦肉青菜汤、隔水蒸鸡
周二       稀饭、饺子              垃圾快餐                                 酿豆腐、炒青菜
周三       豆浆、馒头              垃圾快餐                            瘦肉青菜汤、清蒸鲜海鱼
周四       稀饭、红薯              垃圾快餐                            玉米骨头汤、肉碎炒青菜
周五       稀饭、包子              垃圾快餐                             刺龟皮老鸽汤、炒青菜
周六       瘦肉粥         海参炖鸡汤、酿豆腐、炒青菜        海参炖鸡汤、肉碎炒青菜
周日       豆浆、馒头        花胶炖鸡汤、肉碎炒青菜         花胶炖鸡汤、肉碎炒青菜     
其实没有这么有条理，一般都是想到什么就吃什么，这份菜谱没有参照任何营养书籍，也没有咨询过营养师，只是因为我最容易做到，老百姓的生活嘛，简单实用就好，从最近两年的体检报告对比来看，指标确实也好了不少。我一男人能做这么多菜，也挺不错了，自己赞一下。其实还会做好多，以后做了再发上来共赏，嘿嘿。
买菜的时候也有一些注意问题，累了，下回再说。

简单11

帮顶

富贵如海

继续。
    快餐的危害在哪里？我没有研究数据，只有实践经验。只要连续吃几天快餐，就会出现大便粘滞、便血和口腔溃疡，我认为快餐的油、添加剂和烹调方式是最大问题，虽然快餐那些肉也很恶心，如果只是肉有问题的话，“见效”应该不会这么快。

    快餐都是很油的，即使在家里也不舍得放那么多油，可见快餐店那些油是多么的廉价。那些到底是什么油？请自行摆度。放了垃圾油，再加上快餐多是爆炒的方式，食物就被做得很“热气”，吃多了就出现大便粘滞、便血和口腔溃疡等症状，这是我吃快餐的结果，仅供参考。所以我家里一般都用土榨花生油，收集好上等的花生，再拉到榨油厂压榨，出来的油香浓清澈，成本在20元一斤左右，价格每年都涨。这件事情都是我女朋友在家乡的奶奶操办的，她每年都要榨几百斤分寄给外地的子女，真是辛苦她了，老人家人很好，大家都很孝顺她。
   
    说说食品添加剂。肉轻轻一咬就断了，味同嚼蜡；蛋糕可以做成各种形状；奶和水可以均匀的混到一起。这就是添加剂的作用。还有咖啡伴侣。根据安部司的描述，食品添加剂的安全标准都是用单个添加剂试验得出的，没有人能知道多个添加剂混在一起的时候是不是安全。仔细看看肯××、麦××的那包酱料，上面有多少种添加剂？还有那些零食，超市里几乎每种食品有添加剂！添加剂的安全标准都是依据西方医学理论得出的，从中医的角度来看，各种食物都有归经，吃进去一种东西，必会对身体产生影响，无法确定添加剂会不会导致慢性疾病。为什么在女孩子身上再也看不到芙蓉白面？美艳红妆只是自欺欺人！还有多少女人可以顺产？还有多少男人可以撑过10分钟？为什本是正常的生理功能如今已不复存在？我基本不吃零食，也限制我女朋友吃，这就是我打酱油也选择少放添加剂品种的原因。古人注重内在养生，今人只能依靠化妆品遮掩，这就是工业进步的真相，唯有功利！

    20年前我们吃的几乎都是现在堪称贵族的有机食物，工业文明创造了大量的食品，人们消化之后产生疾病，工业文明又创造了医学。社会不断进步的表象背后，老百姓也有幸参与，只是扮演的角色似乎不够体面，正如一个笑话说的那样：蚯蚓妈妈对蚯蚓儿子说：“你爸爸和渔夫钓鱼去了” 。
   
     便血和口腔溃疡实在是令人讨厌，除非迫不得已我都不会吃快餐。
   
    下回说说我的鼻炎治疗经验。

牛宝妈

帮顶

蝴蝶结

顶LZ
顺便问一句：什么酱油添加剂少一点？哪个牌子？

luckyaw

支持一下，说的很对！

kenchisam

那不用在地球生活了。。。。

ding66zy

楼主所讲有道理，我相信所有人都希望吃得健康，可是去寻找安全的食物太难太难了。

富贵如海

   

原帖由 蝴蝶结 于 2010-11-27 14:00 发表
顶LZ
顺便问一句：什么酱油添加剂少一点？哪个牌子？

我用的是李锦记的特级头抽，15块左右。

自由行走的花

我现在都是尽量自己做饭。营养搭配。

富贵如海

继续。
    前面我说过我很喜欢一种东西，我认为是它改善了我的身体状况，它就是海参。
   
    一次偶然的机会，女朋友家里人拿了几个海参过来，以前从没吃过，连续吃了3天，感觉好像早上的喷嚏数量减少了，又让家里托人带了一些来，吃了一段时间，早上起床基本不打喷嚏了，现在保持一周吃一次，身体没有以前那么怕冷了，鼻炎基本不发作，除非长时间吹空调鼻子才会有一点不舒服。
   
    海参功效比较全面，特别在补肾方面效果显著，很能提升阳气，是国宴的必备菜品，不过高档宴席都用的是辽参，我们老百姓用一些普通品种就可以了，比如说秃参、婆参等等，价格在200块一斤左右。超市里面也有几十块钱一斤的，我不敢吃，也不说得太细。200块一斤的秃参、婆参和几千块一斤的辽参在功效上没有太大差别，比较实惠。

    百病生于寒。在食物进补的同时要切断外部寒源，我戒掉了所有的冷饮，白水都尽量喝温的。开始的时候我的鼻子稍微有点好转，有一次女朋友从深圳过来，我去广州东接她，在肯××喝了一小杯冰可乐，刚回到家鼻子就不舒服了，好几天才养过来，以后再也不喝冷饮了，冰豆浆、冰豆沙都不喝。

amayok

同意楼主的大部分观点
但是对养殖业描述得有点过了！