可乐鸡翅的做法和一点心得！ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2010-8-31 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1．将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。
2．炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。
3．倒入可乐，以没过翅中为宜。
4．大火烧熟，再以文火慢炖，可加一点酱油。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。
5．鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了（喜欢偏甜的，也可不放）。
6．喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。

忘了拍照，下次再补吧，呵呵

[ 本帖最后由黄太驾到于 2010-9-1 11:19 编辑 ]

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快乐牛妈

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沙发

发表于 2010-8-31 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃~~~~

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C奶仔O(∩_∩)O

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3楼

发表于 2010-8-31 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用放盐吗？

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4楼

发表于 2010-8-31 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯，我有煮过，味道不错！小朋友很爱吃！

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5楼

发表于 2010-8-31 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复一楼的帖子

我个人会先煎出来油然后把油去掉因为鸡翅油太多了会加洋葱青椒这样更营养也好吃

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6楼

发表于 2010-9-1 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 再见小言 于 2010-8-31 16:35 发表
不用放盐吗？

不用的，放酱油就可以了，我试过放盐会太咸

[ 本帖最后由黄太驾到于 2010-9-1 11:17 编辑 ]

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7楼

发表于 2010-9-1 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 niuqiang602 于 2010-8-31 17:27 发表
我的做法更简单，把鸡翅划一刀，用姜片爆一下，可乐5：酱油1的分量，一起熬，到汁液粘稠就可以了。

谢谢，这个方法也不错哦

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8楼

发表于 2010-9-1 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lz超厲害~~

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smilly

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9楼

发表于 2010-9-1 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，原来这么简单啊（看上去）。。我们厨房做的超级好吃，我以为有多么复杂呢。。。

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10楼

发表于 2010-9-1 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃~~~~

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11楼

发表于 2010-9-1 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的这么简单吗

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晴晴

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12楼

发表于 2010-9-1 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃

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13楼

发表于 2010-9-1 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

~

记下啦

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14楼

发表于 2010-9-1 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一于试下

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15楼

发表于 2010-9-2 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也很喜欢吃可乐鸡翅的，好好吃

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16楼

发表于 2010-9-2 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17楼

发表于 2010-9-2 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

味道不错！

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18楼

发表于 2010-9-2 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了有空试试

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