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广式腊肉既传统制作方法

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喜洋洋帅哥

青铜长老

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。。。。。。。。。
倍儿妈

高 二

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几年来我晒腊肉都系用汾酒,近30蚊鸡一瓶,真系几重皮,吾知各位食友有无平货可以代汾酒介绍一下呢(要香型接近)

LZ 我用的是52度的二锅头,也不错
莫莉

硕 士

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我老爷是食品厂的老师傅,昨晚食饭时我仲叫我老爷教我整腊肠呢!等下一次冷空气来时就动手做.做好说冰箱给我囡囡食啊.她好中意食.
逗逗妈妈

大 本

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照你的方法,我用的是52度的二锅头晒出来的很香啊!谢谢!
小小超人迷妈妈(飞雪)

高 三

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唔知要晒几日至得呢

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呵呵,60度曲洒,好香咖

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上周日终于晒出来了,但这一周天气马上变得湿度加大,北风也没了,阳光也不灿烂了,只得收回来先冻在冰箱里,等北方来了再晒~~

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好想试,的材料系吾系市场都有得买架

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原帖由 kellyvos 于 2009-11-25 22:02 发表
照你的方法,我用的是52度的二锅头晒出来的很香啊!谢谢!


去年我加的是52度二锅头,可能加酒太多了,晒出来酒味太重,家人说吃腊肉都会吃醉

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添添妈咪

硕 士

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到了年底就翻老贴
Anna

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学习啦!一定记住,周末就动手试试!

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不错,顶
兔宝宝

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正野

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最中意呀。多谢分享
美丽在望

高 二

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我喜欢吃家乡的生晒腊肠,好好吃,
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广式腊肉既传统制作方法
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