成功制作电饭锅蛋糕的心得体会(包括如何快速手动打发蛋白) - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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361楼

发表于 2012-4-22 07:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是学习了，好实用

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362楼

发表于 2012-4-26 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，我按你的方法做了，很好吃，可是为什么不会蓬松呢？？感觉很实，到底哪里出问题了呢？？求回复～～·

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363楼

发表于 2012-4-26 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收了，谢谢，回去也试试

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364楼

发表于 2012-5-16 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，自从看了楼主的贴，好感动，最近都做了好几个蛋糕，母亲节那天还做一个芝士蛋糕，非常成功，好开心啊～家里的人都好喜欢··

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365楼

发表于 2013-7-7 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用900W的电压力锅，用保温闷了50分钟，没成功，只好改成煮饭键，结果又糊底了。难道电压力锅保温功能不如电饭锅？

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366楼

发表于 2013-7-7 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢分享

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缘份的天空.

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367楼

发表于 2013-7-7 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋糕做得很不错哦

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368楼

发表于 2013-7-7 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今晚又做了个香香的蛋饼（试过成功几次嘀），虽然我是看着贴子做，自以为有点点经验，前面的步骤都很完美（我有打蛋器），就是我的4升电饭煲用煮饭键煮了40多分钟，结果香香蛋饼出煲……我现在是今晚第二次看回这个贴子，发现自己第一次看太马虎了……决定明天再试一次……因为我一直都是4升煲用3升煲的方法……所以，你懂的

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369楼

发表于 2013-9-2 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

MM真细心。把细节讲得这么清楚。下次试试。

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370楼

发表于 2013-9-2 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都说失败是成功的妈妈，这句话确实是真理中的真理。在反复看过肉团团妈和其他人成功的帖子后，我做了两次 ...

精彩。下次我就试试直接保温好了。

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371楼

发表于 2013-9-2 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是的，不用按煮饭键，就用保温闷熟，不要担心熟不了，照片上的蛋糕就是这样熟的，哈哈，而且彻底不用担 ...

我也发现温度很关键。我平时都是煮的时间稍长点就会发得老大然后回缩。煮的时间短保温时间长会好很多

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372楼

发表于 2013-9-2 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都说失败是成功的妈妈，这句话确实是真理中的真理。在反复看过肉团团妈和其他人成功的帖子后，我做了两次 ...

亲，这蛋糕倒出来以后后都不回缩了吗

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373楼

发表于 2013-9-2 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直蛋饼，从没成功过，呜呜呜呜······今晚要参照美妈的试试看

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小升妈妈

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374楼

发表于 2013-9-3 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最难就是打蛋白，试过很多次都没成功，明天要试试美妈的方法，谢谢啦！ (来自手机端的回复)

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发表于 2013-9-3 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上个星期天也做了一次，没发起来，里面还是湿湿的，但是熟了，锅底和周边的都焦了，但是还吃得了，想问一下，用自发粉可以吗？还是一定要用低筋面粉？

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376楼

发表于 2013-9-3 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想这个周末再接再励，哈哈，一定要成功啊

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暖暖のcake

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377楼

发表于 2014-1-5 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

.......................

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378楼

发表于 2014-1-5 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试下

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379楼

发表于 2014-1-6 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我每次都失败

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