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带壳的蚕蛹怎么做?

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楚楚妈

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楼主
发表于 2009-1-23 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我大伯去东北带了几斤带壳的蚕蛹回来,看着会动的蚕蛹不知道如果下手.应该怎么做,会好吃吗?把它们丢掉了,感觉很可惜.那个有经验的LZ教一下.
jenny

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蜂蛹是炸香,再炒着吃.

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蜂蛹是炸着吃. 小心不要放久了,会变成很大的飞蛾哦,前段时间人家送我家一袋,才放了一周,就变成几只大飞蛾,把我和小孩都吓得半死

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这种东西不能放太长时间,要先用水煮熟了,再用油炸就可以了,很香的,营养价值非常高,在东北是不便宜的,如果太多了,一次吃不完,要放在冰箱冷冻层里。

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蚕蛹先用水煮熟,然后控干水后,锅里放少少油,把控干水的蚕蛹放到锅里爆炒,炒的时候用锅盖档一下,以免崩到。炒到干干的,出锅装盘,撒一点点的盐即可。
最好一次吃完,如果多,就生的放到冰箱冷冻层冻起来。

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把壳剪开把蚕蛹拿出来。
蚕蛹是高蛋白的,给孩子吃要注意份量,预防消化不良。
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