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[ 美味家常菜 ]

新奥尔良烤翅自己做(多图)

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爱妖姬

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原帖由 北方百合 于 2009-1-13 15:53 发表
//。。。。。。



短你了!
爱妖姬

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早上好哦!

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学习中。。。
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得闲试吓整.....
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中午吃好的!
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饭饭归来!
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不错...
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哇,好想吃.!!!!!!!! 没的吃........
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原帖由 YUKIOOMM 于 2009-1-14 15:59 发表
哇,好想吃.!!!!!!!! 没的吃........



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菠萝烤鸡肉串

做法很简单:
原料:鸡腿肉,黑椒烤肉料,竹签,菠萝
1称重鸡腿肉和烤肉料,切肉和菠萝成形状比较规则的方块即可。
2烤肉料加水腌制鸡肉大约1个小时
3串签。按照大约3块鸡肉加一块菠萝块的比例和顺序串起来。尽量让好看些虽然是自己做给自己的,形状好自己心情也就会更好。
4开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间,如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定。一般情况是6-12分钟即可。先烤半熟大约烤到5分钟的时候拿出来准备涮酱。
5刷酱:按照料和水是1:1的比例调整料汁,然后均匀的刷在肉串上。(根据自己的口味可以做选择,刷酱的多少会直接影响串的味道浓度。)
6继续烤肉直到烤熟为止,大约再烤2-5分钟即可,注意不要火力太大或时间太长容易烤糊。
做法很简单:
原料:鸡腿肉,黑椒烤肉料,竹签,菠萝
1称重鸡腿肉和烤肉料,切肉和菠萝成形状比较规则的方块即可。
2烤肉料加水腌制鸡肉大约1个小时
3串签。按照大约3块鸡肉加一块菠萝块的比例和顺序串起来。尽量让好看些虽然是自己做给自己的,形状好自己心情也就会更好。
4开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间,如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定。一般情况是6-12分钟即可。先烤半熟大约烤到5分钟的时候拿出来准备涮酱。
5刷酱:按照料和水是1:1的比例调整料汁,然后均匀的刷在肉串上。(根据自己的口味可以做选择,刷酱的多少会直接影响串的味道浓度。)
6继续烤肉直到烤熟为止,大约再烤2-5分钟即可,注意不要火力太大或时间太长容易烤糊。
贴上图片,很诱人的!
切好的肉块:

腌制:很重要的步骤啊

搅拌:



腌制几个小时之后,串起来:

再准备一份腌料,和好,烤制到五分熟时涂抹:

再烤几分钟,看看成品吧:




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诱人...

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不错,有食欲!
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原帖由 yongzi 于 2009-1-15 13:40 发表
路过 顶


新年好!!
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美丽心情!
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