gz_lailai

路过

心静

我有三条长约20CM黄色的花胶，三条共重半斤
请问是水发后再切小再煮，还是先切小后再水发呀？

woaiqingqing

我也有段时间天天吃花胶，连肠胃都好埋。有位中医告诉我，花胶对肠胃也有好处的，挺清肠胃嘎，而且很滋阴阿，非常适合女性，看来我都要多褒点花胶汤喝拉，^_^。

君囡妈咪

   

原帖由 心静 于 2008-11-22 23:47 发表
我有三条长约20CM黄色的花胶，三条共重半斤
请问是水发后再切小再煮，还是先切小后再水发呀？

如果是筒胶我建议水发后再切,如果是片胶,切了再泡也行.因为筒胶反过来也要洗一下

心静

   

原帖由 君囡妈咪 于 2008-11-24 18:39 发表

如果是筒胶我建议水发后再切,如果是片胶,切了再泡也行.因为筒胶反过来也要洗一下

形状是长约20CM左右，左、右两边向中间略卷。是哪种（筒OR片）胶？

用你介绍的水发方法发后，最尾部稍厚的部分比较难切，有点硬，可能煮的时间要再长些。

这种花胶在市面上大约卖多少钱呀？

在来月经期间可不可以食花胶？

君囡妈咪

   

原帖由 心静 于 2008-11-30 00:13 发表


形状是长约20CM左右，左、右两边向中间略卷。是哪种（筒OR片）胶？

用你介绍的水发方法发后，最尾部稍厚的部分比较难切，有点硬，可能煮的时间要再长些。

这种花胶在市面上大约卖多少钱呀？

在来月经期 ...

你好!不好意思.才看见你的回复.

你的应该是鳘鱼胶,价格要看到物品才清楚.要充份浸泡后才好切,或先拿去药店切好再泡.

一般进食补品需在身体健康状况较好的时候.月经期不建议服用.

A-L

好贴，学习啦。有无平花胶买啊？，有就单声啊~

君囡妈咪

   

原帖由 盘盘 于 2008-11-17 11:15 发表
一般来说，拣花胶时可以放在灯光下照一照，若色泽呈淡黄、有光泽、半透明，质量较好。此外，最好选择外形板块大，厚成紧实，厚度均匀的，闻之无臭味.另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表 ...

不错.各位MM来学习啦!

瑞锋妈妈

留印，有时间再来学习

君囡妈咪

   

原帖由 A-L 于 2008-12-24 14:01 发表
好贴，学习啦。有无平花胶买啊？，有就单声啊~

等我有空去批发市场看看先!

yoyochen1979

据说孕妇吃了好啊，可是好贵啊
而且最关键的是没人会做，
要是广州本地人就好了
孕妇要补一下

五谷子子

不错哦，帮顶

君囡妈咪

   

原帖由 sunnielin 于 2008-12-28 23:15 发表
最近我都天天炖花胶吃，晚上炖了喝一碗，然后留一碗放冰箱第二天早上再空腹喝。

我是在网上看到的一种吃法，是花胶糖水来的：花胶，圆肉，红枣，枸杞，蜜枣，冰糖，再加一点点黄酒，一起炖。
晚上睡觉前喝，然后 ...

这位MM很会补哦!我自己一直是懒得动手做.本来已经切好一只鳘鱼胶,打算煲汤给女儿喝的.一只四两重哦!改天有空试试MM的做法.材料偶全部齐全.嘻嘻..

珊姗妈

甜的花胶会不会腥？还是炖鸡比较好味？
到底炖前使不使发啊？

心静

鳘鱼胶市场价多少钱？

君囡妈咪

   

原帖由 珊姗妈 于 2008-12-29 14:42 发表
甜的花胶会不会腥？还是炖鸡比较好味？
到底炖前使不使发啊？

我也没吃过甜的.有时间还是值得一试的.这位MM的做法,做出来应该不会太腥.因为红枣和杞子还有黄酒都有效去腥.趁热饮应该不会腥吧.

花胶炖前建议充分泡发哦!

想生个女孩

现在我也不浸泡了,直接炖也行哦

君囡妈咪

   

原帖由 想生个女孩 于 2008-12-29 17:41 发表
现在我也不浸泡了,直接炖也行哦

建议MM们再薄的花胶也要泡一下洗干净才做来吃.怎么说这个东东也是晒干的,风吹日晒,总有些尘土落在上面.

皓皓猪猪

学习中……

君囡妈咪

元旦放假三天,整D花胶补下至得.