请教：煲绿豆糖水时，绿豆老是煲得不绵！JM有什么高招吗？ - 休闲旅游 - 广州妈妈网

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41楼

发表于 2006-8-8 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:请教：煲绿豆糖水时，绿豆老是煲得不绵！JM有什么高招吗？

买去皮的绿豆(黄黄的那种)煲,很快就可以煲好,而且味道更香.

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42楼

发表于 2006-8-8 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:请教：煲绿豆糖水时，绿豆老是煲得不绵！JM有什么高招吗？

炒熟后，再堡。

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43楼

发表于 2006-8-9 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:请教：煲绿豆糖水时，绿豆老是煲得不绵！JM有什么高招吗？

错了，好简单，，在煲里面放一只匙羮就行啦，很快烂很快绵。。。秘方来的。。。

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发表于 2006-8-9 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:请教：煲绿豆糖水时，绿豆老是煲得不绵！JM有什么高招吗？

学到野,试不先.

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45楼

发表于 2006-8-11 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:请教：煲绿豆糖水时，绿豆老是煲得不绵！JM有什么高招吗？

煲的时候放只小汤芍，有用的！

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点妈咪

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46楼

发表于 2006-8-13 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:请教：煲绿豆糖水时，绿豆老是煲得不绵！JM有什么高招吗？

我昨晚泡了些绿豆，没煮。今天一看，都冒出一点小芽了，这样还能用来煮糖水么？

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47楼

发表于 2006-8-15 00:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:请教：煲绿豆糖水时，绿豆老是煲得不绵！JM有什么高招吗？

我是有时间就先用冷水泡一段时间. 没时间就直接洗干净冷水下绿豆普通的汤煲大火煲滚改细火煲半个钟左右就好绵了差不多好加糖

我系街市买的绿豆.

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48楼

发表于 2006-8-16 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:请教：煲绿豆糖水时，绿豆老是煲得不绵！JM有什么高招吗？

放些陈皮煲

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发表于 2006-8-16 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:请教：煲绿豆糖水时，绿豆老是煲得不绵！JM有什么高招吗？

放些陈皮煲.

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50楼

发表于 2006-8-17 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:请教：煲绿豆糖水时，绿豆老是煲得不绵！JM有什么高招吗？

煲绿豆时在煲里放一个瓷勺，就很容易煮烂。

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51楼

发表于 2006-8-17 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:Re:请教：煲绿豆糖水时，绿豆老是煲得不绵！JM有什么高招吗？

君君妈妈:
煲绿豆时在煲里放一个瓷勺，就很容易煮烂。

这么神啊！

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52楼

发表于 2006-8-17 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:请教：煲绿豆糖水时，绿豆老是煲得不绵！JM有什么高招吗？

在煮之前热水泡它一天，应该有效

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53楼

发表于 2006-8-18 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:请教：煲绿豆糖水时，绿豆老是煲得不绵！JM有什么高招吗？

高压锅没有问题啊！我一直用高压锅煲绿豆汤，只要你买的是那种6重保险的，如果绿豆皮堵住气孔的时候，其实也就是锅内压力过高的时候，会有装置自动卸压的！一般都是从锅盖的地方漏汤。不过千万要注意一定人走熄火

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猪仔妈咪

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发表于 2006-8-19 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:请教：煲绿豆糖水时，绿豆老是煲得不绵！JM有什么高招吗？

今日广州日报讲话绿豆吾好褒咁淋喔

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55楼

发表于 2006-8-23 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:请教：煲绿豆糖水时，绿豆老是煲得不绵！JM有什么高招吗？

我家煲汤和粥都是用高压锅的

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发表于 2006-8-24 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:请教：煲绿豆糖水时，绿豆老是煲得不绵！JM有什么高招吗？

在这里学到了不少的东西

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发表于 2006-8-25 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:Re:Re:请教：煲绿豆糖水时，绿豆老是煲得不绵！JM有什么高招吗？

粤月妈:
祝你平安:
我也是用高压锅煲的，十五分钟包搞定，很绵很好吃还节省煤气呢
9494,我也是用高压锅煲!

我家也是用高压锅压出来的！

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滢莹和昕昕妈咪

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58楼

发表于 2006-9-8 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:请教：煲绿豆糖水时，绿豆老是煲得不绵！JM有什么高招吗？

绿豆得泡四五个小时.用温水的话三个小时吧就胀,在煲一个小时就成了.

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发表于 2006-9-9 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:请教：煲绿豆糖水时，绿豆老是煲得不绵！JM有什么高招吗？

我一般煲半小时就已经很棉了，我在市场或超市买的绿豆。一般是冷水放绿豆，如果煲一饿小时只能看到绿豆皮了和绿色的汤了。

猪骨绿豆煲莲藕（把绿豆让到莲藕里）绿豆就比较难煲烂

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