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221楼

发表于 2008-11-17 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久没来上菜了！谢谢各位关注的亲们！这次一连上四个菜！馋一下大家！

啤酒鸭

爆炒中~~~~~~~~

成品~~~~~~~

特写~~~~~~~~

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222楼

发表于 2008-11-17 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

焖羊肉

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223楼

发表于 2008-11-17 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五杯鸭

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224楼

发表于 2008-11-17 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回锅肉（凭感觉作的，不正宗轻轻拍就好了

）

做法：
一、五花肉一条，水烧开后整条放下去烫一下，表面变白了就捞起来，待放凉后切成薄片
二、青红辣椒切好，下油到锅里，下青红辣椒放少量盐，在锅边洒一点点水，盖上盖子一分钟，上碟
三、热锅下油，把肉放下去翻炒一下，然后放少量白酒和少量白糖，待肉变成有点微卷和出很多油的时候，放入郫县豆瓣酱和切碎了的豆鼓翻炒一下，加入蒜苗和之前炒好的青红辣椒，稍微放点酱油就可以上碟

PS：
一、有些人是直接把青红辣椒放下去跟肉一起炒的，但我觉得那样炒的颜色不好看，而且不容易入味，所以分开来炒
二、郫县豆瓣酱好咸的，所以肉我都基本不用放盐了，大家不放心的话可以上碟前试一下味

[ 本帖最后由小猪妈妈83 于 2009-5-24 02:02 编辑 ]

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他她me

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225楼

发表于 2008-11-17 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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226楼

发表于 2008-11-17 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法?

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227楼

发表于 2008-11-17 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怀孕了,炒菜能放酒吗

我很喜欢你的菜,最近正在认真的学,不过有个问题:就是我怀孕了,炒菜能放酒吗.感谢

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228楼

发表于 2008-11-17 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 三文鱼1314 于 2008-11-17 21:34 发表
我很喜欢你的菜,最近正在认真的学,不过有个问题:就是我怀孕了,炒菜能放酒吗.感谢

可以啊，下酒炒菜是为了菜更香和除异味，酒炒过菜后就没有酒精味了，我怀小猪的时候也是天天吃的

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229楼

发表于 2008-11-17 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 他她me 于 2008-11-17 18:36 发表
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谢谢

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230楼

发表于 2008-11-18 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己顶一下。呵呵

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231楼

发表于 2008-11-18 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘻嘻，看来是没人喜欢

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╰︶ㄣ燕

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232楼

发表于 2008-11-18 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的肚子好饿....

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╰︶ㄣ燕

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233楼

发表于 2008-11-18 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好喜欢回锅肉....流口水啊..

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发表于 2008-11-19 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 红衣猫猫女 于 2008-11-14 15:01 发表
好帖啊
下载了LZ的7个菜
回去实践下
LZ加油哦
继续关注
辛苦啦

谢谢！

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发表于 2008-11-19 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 小猪妈妈83 于 2008-11-11 12:34 发表

我不是潮汕人，我是云浮的，不知道这里有没有老乡，哈~~~~
我是什么口味都喜欢，不管是哪里的菜，吃过好吃就回家自己弄

金仓鱼清蒸不好吃，肉比较实，用来煎一下再焖好吃！我去听课说金仓鱼跟鳗鱼DH ...

我都是云浮的,但我就无LZ手势甘好了,我LG成日都话我煮野唔好食,真系认真同你学吓野先得.你好劲啊!

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水晶包包妈

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百变女神

236楼

发表于 2008-11-19 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

换了新DC?今次D相相颜色好靓靓,还有光泽都好好..

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小路妈

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237楼

发表于 2008-11-19 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，我可是你的忠实粉丝啊，快把后四个做法写出来吧，求你啦

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238楼

发表于 2008-11-20 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 erinfang 于 2008-11-19 13:34 发表
换了新DC?今次D相相颜色好靓靓,还有光泽都好好..

谢谢前辈来捧场啊！

没换哦，还是以前那台，呵呵！

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239楼

发表于 2008-11-20 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 媚媚妈咪 于 2008-11-19 13:29 发表

我都是云浮的,但我就无LZ手势甘好了,我LG成日都话我煮野唔好食,真系认真同你学吓野先得.你好劲啊!

哈，终于有一个老乡！

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240楼

发表于 2008-11-20 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 小路妈 于 2008-11-19 18:02 发表
楼主，我可是你的忠实粉丝啊，快把后四个做法写出来吧，求你啦

谢谢了，之后会补上！

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