爸妈爱靖然

好吸引啊

白开水泡茶

好厉害!!!!我做过,吃起来味道怪怪的.

果果仔妈

留印

思惠妈

   

原帖由 穗溪妈妈 于 2009-7-25 14:00 发表
请教LZ，泡大白菜的盐水是盐开水还盐冷水？

冷水（自来水）

柔雪

hy08

chen4757

帮顶！！

蓝冰F3

美味啊

喆妈妈

留印,自己也试试!

思惠妈

怎么才知道自己的帖子加精？？？

647

厉害，改天试试，

gzmm12

我也忍不住想做了。明天去市场看看有没辣椒粉和牛肉粉

sharon_lai

好像很好吃哦，我也来试试，楼主，麻烦解答一下14楼可以吗？因为我也想知道

许瀚翔

LZ真是心灵手巧

思惠妈

   

原帖由 sharon_lai 于 2009-8-16 00:13 发表
好像很好吃哦，我也来试试，楼主，麻烦解答一下14楼可以吗？因为我也想知道

3、撕小片些用盐水浸过面泡软。最需要时间  (需要多少时间呢?)  
大概５－６小时吧，后来又做几次改变了方法：用稍热的盐水浸泡并用手轻轻抓拈过　这样比较容易变软不过也需要３－４小时
水不能过热　太热容易把菜烫熟　这样吃起来没那么爽口
泡软是为了更容易吸收酱汁和装瓶的时不那么霸地方（我自己的理解）

4、蒜头。姜磨成蓉。。我用搅拌机打的        (用量各是多少?)
这个都自己看着办的无所谓的　一般我都用吃饭的碗　一碗多蒜头。姜也是差不多的量
5、红色的是辣椒粉，另外是牛肉粉             (用量各是多少?)
牛肉粉/辣椒粉                                (是什么牌子的?)
雀巢的美极牛肉粉一包60g  桂花嫂辣椒粉一瓶25g.不想太辣可以少放... 一起可以泡5斤左右的大白菜   (我老爷话 目前他只知道家乐福有卖这个牌子的)
6、牛肉粉/辣椒粉先加点点开水捞匀。            (这是凉开水吗?)
是的 一点点凉开水先把牛肉粉捞均匀 没那么容易起粒...............然后就加热热的开水了

qingqing97

我昨天特意去家乐福，结果没有找到牛肉粉，伤心啊。

红豆红

学习！

沟通从心开始

楼主这个做法简单, 容易学

之前看到一个MM,韩国泡菜,做法有点复杂,要用粗盐,放苹果,还要用石头压,还要一片叶一片叶的将调好的酱料刷上去.

伊爱人生

收藏了