gzmango

我成日吃秋刀鱼同鲭鱼,都是深海鱼,
我做过调查啦,呢两样鱼富含DHA和EPA

给D数据大家睇呀:

                                DHA含量(毫克/100公克)      EPA含量(毫克/100公克)
秋刀鱼                  1398                              844
鲭鱼                    1214                            13.49
三文鱼                   820                               492
吞拿鱼(肥肉部分)                  2877                             1288


吞拿鱼是两种成份含量最高的,但要吃到好的吞吐拿鱼,是一件难上加难的事.

但秋刀鱼同鲭鱼就唔同啦,普通市场都有得买,而且价格便宜.秋刀鱼平均价格是六至七元一斤,而鲭鱼则为八至十文一斤不等.

秋刀鱼和鲭鱼两种鱼的特点:秋刀鱼自身油多,煎起来香脆鲜甜,但成屋都是腥味,但DHA和EPA含量较高;鲭鱼自身油少,香脆,肉爽,腥味较小,但EPA含量较秋刀鱼就少好多罗.


大家吃D咩鱼,一齐黎讨论下呀~~~`

[ 本帖最后由 gzmango 于 2008-7-10 10:45 编辑 ]

handg06

刚刚仲烦紧食乜鱼好，LZ仲有其他好介绍吗？

gzmango

晕,无啦

蟮算唔算鱼,但衣家真是唔敢吃蟮,又话是避孕药喂养的.不过蟮含DHA都几多.

其他唔是深海鱼,好似无咩制,但可以吃鱼春,我就唔是好中意吃,但营养十分丰富.

jessychan

鲈鱼,桂鱼不错

gzmango

之前的秋刀鱼被验出有问题,所以一度禁止出售.都成半年前罗,唔知道是米你讲果次哩

bmmh

不是说孕妇不能吃吞拿鱼吗？忘了是因为什么了。。。。。

猪L蛋汉堡

我都系食秋刀鱼

jenny-gu

我食淡水鱼多D,因为听讲话好多咸水鱼都系含铅比较高.

alanjunebb

我记得tuna fish 就是金枪鱼, 也是吞拿鱼, 国外说这鱼含汞, 不要吃, 会导致胎儿智力迟钝

gzmango

呵呵,某些鱼某些时候是被验出这样那样,但会禁止销售.

个人认为,太多顾忌同盲目否定对自己同BB都无好处.例如话深海鱼含铅太多,那日本人和长期生长在海边的人怎么办?

自然的总比人工的好.好多人觉得买贵野例如金典牛奶或某某含好多元素嘎奶份就是好,我觉得不尽然,那些全部都是靠广告同大家嘎心理捧起身,实际这些东西本身是否真的含有这些物质,相信很多研究亦有说明.

吃得健康才是更道理

[ 本帖最后由 gzmango 于 2008-7-10 12:37 编辑 ]

cindy.holi

fanandringanden

均衡就好,样样都吃点,不要过分就好

美丽蜜蜂

   

原帖由 bmmh 于 2008-7-10 11:41 发表
不是说孕妇不能吃吞拿鱼吗？忘了是因为什么了。。。。。

我记得之前在书上看说孕期不要吃这种鱼

lylbaby

鳝鱼少吃，有激素的

芝芝鱼

   

原帖由 gzmango 于 2008-7-10 10:44 发表
我成日吃秋刀鱼同鲭鱼,都是深海鱼,
我做过调查啦,呢两样鱼富含DHA和EPA

给D数据大家睇呀:

                                DHA含量(毫克/100公克)      EPA含量(毫克/100公克)
秋刀鱼                ...

LZ，万万不要乱吃深海鱼，特别是吞拿鱼呀！！！我居住在海产品特别丰富的澳洲，现在怀孕医生是特别提醒不要吃大条的深海鱼，包括了吞拿鱼，马鲛鱼。。。；因为深海鱼含水银很高的。有专门的小册关孕妇和儿童吃鱼的指导。
最好的应该是三文鱼了，在广州有卖，是有条件可以多吃的。
另外附上澳洲食品监督的官方网页，有兴趣的JMS可以DOWNLOAD关于怀孕期安全的食品项目。
http://www.foodauthority.nsw.gov.au/consumers/life%2Devents%2Dand%2Dfood/pregnancy/  （可以选择中文翻译的）


[ 本帖最后由 芝芝鱼 于 2008-7-12 11:43 编辑 ]

Annko

   哎，这世道，真是不知道吃什么好！～～

小鸦妈妈

吞那鱼水银含量超标最犀利所以唔建议孕妇经常食