卤水蛋来咯 - 美食&下厨

返回列表

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 2 \| 浏览: 160 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈卤水蛋来咯 [复制链接]

魑魅魍魉魈魃鬿

千年白妖

黄金长老

Rank: 24

帖子: 9015
经验值: 251756
注册时间: 2010-6-16

♦♦
- 妈妈网轻聊
  给生活加点料
♦♦
- 妈妈网孕育
  就是好用
♦♦
- 广州妈妈网
  广州妈妈网，更懂广州妈妈

楼主

卤水蛋来咯！这道看似简单的小吃，其实暗藏玄机。首先得准备好主角鸡蛋，配角花生、茶叶，还有酱油、醋、香油、蚝油这些调味界的老戏骨，最后别忘了请来冬菇这位重量级嘉宾。

制作过程比追剧还简单：先把鸡蛋煮熟，然后和花生、茶叶一起扔进锅里，倒入调味料大军，加水没过食材。开火煮开后转小火慢炖，让鸡蛋在卤水里泡个\"温泉\"，直到它们染上诱人的酱色。这时候冬菇也来凑热闹，吸饱了汤汁变得又香又嫩。

温馨提示：卤水蛋最迷人的地方在于它的随性，你可以根据心情调整配料比例。喜欢重口味的可以多加酱油，偏爱茶香的可以多放茶叶。记住，卤水蛋就像爱情，时间越长越入味！最后提醒一句，千万别在深夜做这道菜，否则邻居们可能会顺着香味来敲门讨要哦～哈哈哈哈哈哈