还在纠结减脂期吃啥？试试茭白炒肉丝吧！ - 美食&下厨

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eika

candy

青铜长老

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乔迁新居花样厨神2

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楼主

从营养角度看，茭白富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，助你轻松排出体内废物。同时，它含有多种维生素与矿物质，如维生素 B 族、钾元素等，对维持身体正常代谢至关重要。搭配高蛋白、低脂肪的肉丝，营养更均衡。
操作便利性上，茭白炒肉丝堪称厨房小白的福音。当然对于广州的朋友来说，很多人不太认识茭白，而且通常被档主摆在角落的位置，当然他的价钱却不便宜，新鲜点的至少11-12元，卖相不好的也要6元起步，处理起来其实也很简单，因为他生长在水里，所以不脏，只要将上半绿色部分掰断，用削皮器消去老的部分，只需将茭白切丝（我比较懒，切成片）、肉丝腌制，接着热油锅，先炒肉丝至变色，再放入茭白同炒，加适量调料调味，简单几步，一道美味就出锅啦，省时又省力。
减脂方面，茭白热量超低，膳食纤维还能增加饱腹感，让你减少其他高热量食物的摄入。与肉丝搭配，在补充蛋白质的同时控制热量，助力你在享受美味中轻松减脂。快来试试这道美味吧！