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本帖最后由 疏影清浅 于 2025-1-20 15:39 编辑
物资丰富的年代,现在的娃是身在蜜中,福中的,想吃啥吃啥,不管是不是过年,平时都大把零食。在我们小的时候,好多美味只有过年才有得吃,而且是必须得大年三十的晚上才能开封吃,那种期待也是现在的孩子体会不到的。这不,大厨也有过年嘴馋的念想。在我买了一小包东莞产的小麻通后,他试了一个,连连说不好吃,不是这个味,马上下单买了他童年的味道。让我不要吃这个,根本下不了口,到货了,我将信将疑的对比了一下,哇,真的是不一样啊,不怕不识货,只怕货比货,当年的,童年的,特色的,在各人口中,脑海中,都是独一无二的。
首先外观就不一样,芝麻多多了,其实口感相差太大,家乡的特别酥脆、蓬松和柔软,甜度适中,完全不腻。一口香甜,满嘴芝麻香。麻枣的制作工艺主要包括使用糯米粉等原料,经过油炸而成。其口感不甜,有油香味但不腻,形状如卵,中空个小,通常一口即可吃完。
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