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本帖最后由 阿吱阿佐 于 2025-1-9 12:52 编辑
下午茶经常吃饼干,这次换一下口味,试下整个番薯西米露牛奶糖水。
材料: 番薯、西米露、冰糖和牛奶。
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煮西米:将适量的水煮沸,加入西米煮约15分钟,期间不停搅拌防止粘锅,剩下一点点 白色点时候,关火焖10分钟,直到西米透明无白点。之后过一下冷水防止粘
锅。
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过一下冷水
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番薯: 将番薯去皮切成小颗粒,然后用水煮至七成熟。
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倒入牛奶,冰糖,加入煮好的西米和番薯粒,继续煮开。煮至糖完全融化,搅拌均匀即可。
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美味的糖水完成啦~
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西米具有健脾、补肺、化痰的功效,适宜消化不好、体质虚弱的人食用。番薯富含膳食纤维和维生素,有助于促进消化和增强免疫力。
小孩吃了一大碗呢,你都来尝试一下吧
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