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[ 美味家常菜 ]

潮州芹菜炒湖南猪血丸子

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楼主
发表于 2024-5-13 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       上周LG生日,家公从乡下过来吃饭,带了猪血丸子、腊肉、腊鸭,今天休息就用芹菜炒猪血丸子。

猪血丸子提前洗净后用水煮2次,每次半个小时以上,煮出咸味,而且煮得时间久软很多,吃起来口感好些不用这么硬。再取出用清水洗下,切厚片,再煮10分钟捞出。

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潮州芹菜去头去叶,洗净后切段。

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热锅冷油放姜片和蒜,放芹菜爆炒,放耗油翻炒,放猪血丸子,最后放盐即可。

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加了辣椒给LG, 他吃了4碗饭

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潮州芹菜跟普通芹菜有什么不同?
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