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当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » 冬日美食#白切肉吃腻了，不妨来道虫草花蒸滑鸡
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冬日美食#白切肉吃腻了，不妨来道虫草花蒸滑鸡 ...

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羽言宝宝
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楼主
发表于 2021-1-15 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加有奖话题#冬日美味
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我们家的鸡吃得最多就是白切鸡，小朋友都说不要再做白切鸡了，她们早就吃腻啦！一直都心思思想做一道虫草花蒸滑鸡试试新口味。今天说做就做材料都是在某大妈一次性采购的，蒸滑鸡一定不能选择太老身的鸡，要买嫩一些鸡蒸出来才会肉质鲜嫩可口。虫草花和香菇也是选用了新鲜的，这样不用提前泡法更省事。




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羽言宝宝
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沙发
发表于 2021-1-15 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

半边鸡

将鸡斩成小块用蚝油，生抽，胡椒粉，生粉，盐花生油腌制片刻

去核红枣，枸杞，姜丝

把红枣枸杞姜丝也放入鸡里搅拌均匀

虫草花和菇先铺在盘上里

再吧鸡肉也放入盘子平铺开

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羽言宝宝
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花样厨神2

3楼
发表于 2021-1-15 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅里放入适量的水用大火烧开后，放入鸡肉

合上锅盖用大火蒸十五分钟左右即可完成

时间到打开锅盖，有菇类不用放水都能蒸出来一盘水来，而且是自带鲜味用来拌饭是一级的美味


这样做出来的鸡嫩滑多汁，小朋友说比白切鸡好吃很多很多😂

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谷影

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发表于 2021-1-16 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
正，看着挺不错的
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陆无双

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发表于 2021-1-18 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
正！够晒鲜甜！
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快乐女人

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发表于 2021-1-18 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你确定你切的是姜丝？
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小老鼠上灯台xu

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7楼
发表于 2021-1-25 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家是用高压锅压15-20分钟，只放点香菇，其他啥也不放，也是超好吃的
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chance2

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发表于 2021-1-25 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
某大妈的鸡是激素鸡，之前不小心买了，现在不敢了

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fenghany36

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发表于 2021-1-26 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错哦哦
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李大人太太
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发表于 2021-1-27 03:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
chance2 发表于 2021-1-25 18:28
某大妈的鸡是激素鸡，之前不小心买了，现在不敢了


Q大妈？
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大玥玥
小猪猪

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发表于 2021-1-27 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都想食靓🐔
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chance2

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发表于 2021-1-27 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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是的，鸡油特多，肉又散不如一号土猪的走地鸡，活动才39
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淡淡雅雅

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发表于 2021-10-8 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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锅里放入适量的水用大火烧开后，放入鸡肉合上锅盖用大火蒸十五分钟左右即可完成时间到打开锅盖，有菇类不用 ...


还天天刚发现阿城。超市）。i
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