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[ 美味家常菜 ]

四月打卡挑战 姜撞奶

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楼主
发表于 2020-4-16 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加羊城美食&我家厨房版福利活动【四月打卡挑战】
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从乡下搜刮到粉粉无渣的靓姜,整碗姜撞奶!

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1.一大块姜去皮切粒,放入搅拌机打碎,挤出姜水。
2.牛奶加热到7.80度。倒入有姜汁的碗,静置5分钟吧就会凝结如豆腐花。滑滑的,香香的,微辣的,喝了暖暖的,舒服!

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姜撞奶弄的好结实!

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路过~~~留下脚印  ^_^

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回复 zengdx 的帖子

姜汁要多才凝结
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这个究竟是一个什么神奇的组合。是如何发生这种神奇的化学反应!我是一直不明白!

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桥中那边有一家做得不错,很久之前吃过一次,忘了叫什么招牌了

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需要加糖吗?

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会自己凝固么?还是加了什么?

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真是神奇啊,试试吧!寒湿天气喝起来!
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煮牛奶的时候要加白糖!
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回复 two丽米 的帖子

无添加!纯粹的新鲜姜汁!
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小猪猪

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爆料达人 美食品鉴官 资深旅游玩家

我最爱呀!
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晚上回家试试
冰冰小乖乖

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什么姜都可以吗?

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回复 冰冰小乖乖 的帖子

老姜吧。嫩姜不行
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简直太棒了!
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这个可以试试
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好好吃,用水牛奶做会不会更好
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四月打卡挑战 姜撞奶
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