【四月打卡挑战】寿司🍣紫菜包饭 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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言言

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楼主

发表于 2020-4-11 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加羊城美食&我家厨房版福利活动【四月打卡挑战】
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晒宅家美食解馋外卖，回味餐厅美食，发帖就有礼！瓜分上万金币！

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为了可以在家实现寿司自由
我特意买了1包东北大米
又淘了50张紫菜在家囤着哈
东北大米和糯米3：1的比例煮好🍚
淋上少许用白糖和白醋熬制的甜醋
用紫菜包裹米饭和🥭
或是肠仔青瓜
或是炒蔬菜杂丝
其实应该叫紫菜包饭还是寿司呢🍣🥭🥔
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回帖推荐

小饼和小宇宙发表于5楼查看完整内容

紫菜买哪个牌子好吃啊？

羽言宝宝发表于6楼查看完整内容

以前在超市买过很多次10片装的，说真没这个某宝的50片装强，无论价格还是味道都是某宝的胜出

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言言

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沙发

发表于 2020-4-11 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东北大米和糯米3:1的比例，水刚好没过米一点，比平常煮饭的水要少，不用提前泡米直接煮

煮出来的米饭颗粒饱满

白醋和白糖的份量没比较随意下的，用小火煮化白糖，状态有点粘稠酸酸甜甜的

拌的甜醋米饭不易结块和粘手

材料有肠仔青瓜，芒果，炒蔬菜杂丝（土豆，洋葱，胡萝卜，青瓜）

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言言

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花样厨神2

3楼

发表于 2020-4-11 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由羽言宝宝于 2020-4-13 15:29 编辑

卷帘用保鲜膜或袋子先取一张紫菜平铺米饭后放入材料

先将紫菜卷起来成圆形固定好

再用卷帘压紧，必须压实切时才不会散开

这是卷好后的效果

每次都要做很多才能满足小朋友，她们好像吃不腻

来自[广州妈妈网iPhone版]

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言言

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花样厨神2

4楼

发表于 2020-4-11 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老司机发帖也翻车了，发个帖频频出错，大晚上只能明天再用电脑编辑啦
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小饼和小宇宙

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5楼

发表于 2020-4-11 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫菜买哪个牌子好吃啊？

来自[广州妈妈Android版]

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言言

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6楼

发表于 2020-4-12 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小饼和小宇宙的帖子
紫菜买哪个牌子好吃啊？

以前在超市买过很多次10片装的，说真没这个某宝的50片装强，无论价格还是味道都是某宝的胜出
来自[广州妈妈网iPhone版]

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7楼

发表于 2020-4-12 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要卷的圆，很讲究手法
来自[移动wap版]

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小饼和小宇宙

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8楼

发表于 2020-4-12 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复羽言宝宝的帖子
以前在超市买过很多次10片装的，说真没这个某宝的50片装强，无论价格还是味道都是某宝的胜出 ...

😄某宝买的可以说是哪个吗？我家也老是叫我做紫菜包饭
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言言

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花样厨神2

9楼

发表于 2020-4-12 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小饼和小宇宙的帖子
😄某宝买的可以说是哪个吗？我家也老是叫我做紫菜包饭

也没留意牌子，放大图片再放到某宝一搜
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言言

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10楼

发表于 2020-4-13 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复松坑妹猪的帖子
要卷的圆，很讲究手法

先卷好再用卷帘压紧这样做出来一定圆
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广州喜迎门设计

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11楼

发表于 2020-4-15 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也会做，只是好久没做过了

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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

12楼

发表于 2020-4-15 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都要整卷卷俾玥姐食。看到你们美食，发觉你真系好有心思
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言言

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13楼

发表于 2020-4-15 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复广州喜迎门设计的帖子
我也会做，只是好久没做过了

都是最近在重温经典美食😅
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言言

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14楼

发表于 2020-4-15 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大玥玥的帖子
我都要整卷卷俾玥姐食。看到你们美食，发觉你真系好有心思

这个可以有，小朋友们都喜欢吃
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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

15楼

发表于 2020-4-15 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复羽言宝宝的帖子

嗯，都系为了小朋友

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