各位仙女好鸭，我是莓莓，苏苏的好朋友。和苏苏不太一样，莓莓是一个很懒的实力吃货，能买来吃的，就一定不会自己做，所以我搞了一个测评栏目，专门帮大家试吃、鉴别好吃的。
今年咱们的测评栏目又强势回归啦！
马上就是清明节辣。虽然今年因为疫情原因，大概没办法去踏青扫墓，但吃这方面肯定是不能放弃的！
不知道小伙伴们今年份的青团有没有安排好呢？
如果还没有的话。不妨先看看我这份新出炉的青团测评吧。
本次青团测评选取了10款热销的即食青团（也就是，不需要再加热的~），来自4个热门大品牌。
他们分别是：知味观、杏花楼、沈大成、五芳斋。
考虑到经典口味大家都差不多吃过，所以这次测评就选取了相对较新的口味作为测评对象哦。来看看本次测评的测评指标吧：
青团皮：口感是否软糯、是否粘牙…
青团馅儿：内馅饱满程度、口感和味道、咸度或甜度
复吃率：吃过一次后是否还有再吃的意愿
嗯~ 下面就一起来进入糯叽叽的青团世界吧~
????测评表们（我们真的有在认真测评哦
知味观家今年出了各种新口味的青团，还都是季节限定，一个个听起来都超诱人！
因为是用传统的艾草汁染色，所以团子的颜色会深一些，甚至还能看见细小的艾草碎，可以说是很纯正的艾草团了
这款龙井味的，剥开以后明显感觉到团子比较油润，因此不容易粘手，也不太粘牙。外皮软糯中带点Q弹，比较耐嚼。内馅呈现半流心状态，闻起来有淡淡茶香，吃完一个嘴里还有茶香回味~
整体甜度比预期稍高一些，但还在接受范围内。是给人以清新感的一个创新口味的团儿~获得了大部分人的好评。
鲜花牛奶这一款外皮和龙井的一样，外皮Q弹，沾满艾草碎，凑近闻能闻到淡淡的玫瑰花香，很是诱人！
切开以后内馅儿神似红豆沙~ 味道让人想到云南的鲜花饼，够浓郁，够霸道！
不过就牛奶味来说，并不是很让人满意，不少小伙伴表示甜度偏高，像浓缩了几倍的炼乳，吃多了容易腻。
整体来说，表现比较一般。
乳酸菌红豆馅这款，红豆馅儿+粘稠状乳酸菌，是很有内在的一枚选手了~
外皮保持了Q弹嚼劲的特点，但比前两款更黏糊一点。
红豆馅儿的口感很真实：能吃到红豆的颗粒感，甚至还有红豆皮。乳酸菌的味道较淡，有小伙伴表示完全没尝出来Hhhh
缺点依然是甜度较高。因为这个原因导致大部分人给了差评！
在吃过前面几款青团以后，再吃这个百香果的，感觉得到了缓解…
吃上一口的感受就是”酸酸甜甜就是我”，百香果味浓郁，口感还有点沙沙、蓉蓉的。甜度比鲜花牛奶、红豆的友好一些。
不禁感叹：原来青团还有开胃的！罪过罪过…
总的来看，接受度较高。喜欢百香果味的宝宝们可以一试。
中华老字号沈大成，近几年也有推出一些新口味，这次咱们就购入了他家的抹茶团和抹茶牛奶团~
这个团子的绿色比沈大成的浅一些，接近青草绿。再加上满满的抹茶馅儿，放眼望去就是绿~~
外皮软糯不粘牙，基本没有艾草味，馅儿是流心质地，让人忍不住想要吸溜一口！
抹茶味还算浓，但每个人的感受都是：哇，这也……太！齁！甜！了！
嗯，这次大家的意见惊人的一致！
吃过沈大成的抹茶团以后，我们对这一款有所忌惮。
不过~这个抹茶牛奶团，满脸都写着“我和它们不一样”的贵气~
因为内馅原因，这一款是需要放在冰箱冷冻保存的！
颜色是非常清新的抹茶绿，因为冻过，所以看起来有点硬~但吃起来外皮很软很糯，完全没有油腻感，更像是在吃雪糍~有淡淡的抹茶味~
内馅是绵密的冰淇淋质感，一抿就开，奶味浓郁，甜度适中。
恩~~果然不一般！高分警告！
杏花楼的三色粉团，看起来颜值非常可！我们买的这一盒一共6枚，青团、紫薯团、粉团各2枚。其中的青团是咸蛋黄肉松馅儿的。
他家的外皮比较细软，相比其他牌子的缺少嚼劲，吃起来也比较粘牙。
先尝的是网红鼻祖咸蛋黄肉松：馅料饱满，咸蛋黄味浓郁，肉松香气十足，不过整体来说偏咸了一点。
奇异粉团：粉团颜色特别可爱，不过外皮和内馅都吃不出草莓味，内馅的质地类似月饼里的莲蓉馅，整体来说也比较油腻。
紫薯团：外形美丽，闻起来有紫薯香气，但吃起来紫薯味不太明显，甜度略高。内馅口感类豆沙，不是很有特色。
五芳斋的这一款是这两年卖爆的网红款，好多小伙伴吃过~这次再见到，在一堆新奇口味团子里面，倒显得低调了
吃上一口，外皮软糯不黏牙，基本没有艾草味。内馅的咸蛋黄和肉松都很多，吃起来咸香十足，口感沙沙的。
整体味道平衡比杏花楼那款同口味的稍好一些，不会咸过头。
有小伙伴表示，它值得多火几年！
大家如果耐心看到这里，应该也发现了，很多青团普遍都有的问题就是——太！甜！了！！
甜到心里还不够，必须是甜到冲上脑门！哎~
下面就给大家一个，以测评小组口味为基准的，测评结果清单，给大家参考参考：
注：测试结果代表草莓测评组组员意见，仅供参考。因各店铺价格差异，本文所有零食价格仅供参考。
好啦，以上就是本次青团测评的全部内容啦！也欢迎大家给我们提出意见~
看看下期咱们吃什么呢？噔噔——
备受瞩目的网红联名雪糕系列
真的不心动吗？
喜茶×可爱多 黑糖波波/芝芝桃桃
钟薛高× AD钙奶 未成年雪糕
之后咱们还会测评更多网红美食、人气零食，不要错过啦！
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发表于 2020-4-1 12:57
发表于 2020-4-3 14:28
