吾爱烘焙

龙眼是我最喜欢的水果之一，在7、8月份正是龙眼大量上市的季节，现在每天都要消灭一两斤，一吃就停不下来的节奏。

它含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。另外，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。

而新鲜龙眼也不易保存，容易变质，对于吃不完的龙眼我们可以做成龙眼干，也就是俗称的桂圆，用于煲汤，煲水，煲粥等等，用途多多

龙眼：1000克   水适量

制作步骤：

1、龙眼去枝叶洗净。

2、热水烧开后锅中放入龙眼5分钟捞起沥干。

3、沥干水后放于一边自然凉干。

4、将龙眼放置烤箱的中层，选择热风功能，温度调至110度，烘烤时间为6小时。

烤好的龙眼干常温保存即可

26美好的生活

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这么简单啊，我以为一直是放在太阳底下晒的

lili斐

   

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我也是，我晒过了，晒了几天发霉了😓
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JessieLin168

我也以為就是放太陽底下曬幾天就好了😄
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宇宙之力

蒸熟再晒干，可以吗？
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luohaiman

我的太阳晒也发霉了
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冬菇88

   

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蒸熟再晒干，可以吗？

要拖一拖水先晒，都几分钟就得了，不要太耐会熟的，拖完水后太阳生晒，刚晒完我，好靓又清甜好食过买的好多
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冬菇88

   

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蒸熟再晒干，可以吗？

拖一拖水就得了，吾使蒸熟
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DD0703

清洗 煮的步骤一样 大部分直接放太阳晒 几天后发现壳表面有毛绒绒的白毛 发霉倒掉了。一小小部分，煮后再放入锅中干烤。现在暂没发现有霉迹。
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最愛樂哥哥

微波炉可以么
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小猪儿他娘

我也以为就是放太阳底下晒几天就好了😄

juliez08

可以試試，方法简单易懂
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yfm

我做的荔枝干也是这样，过过水再烘干一下，再晒
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gigifudong

木有烤箱肿么办                       

吾爱烘焙

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是呀，就这么简单

吾爱烘焙

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用烤箱烘烤过的，不会有发霉

原来的ID叫cokyee

以前乡下哪有烘箱，都是晒的

何其正妈妈

烤6个小时？
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卷卷斗斗猪

还能这样做！我怎么没想到。我妈妈晒了200斤，太阳晒，费时费力很操力，今年晒得很漂亮
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