雪莲脂蜜 口感极佳,幽雅芬芳!!! 浓度:39-40度(绝非浓缩,喜欢浓缩的稠蜜的朋友慎重) 野桂花蜜极其稀有,但浓度不高,请尽量冰箱里保存,尽快食用,谢谢! 原价格：55元，团购价格：40元 雪莲脂蜜又称山花蜜或芍花蜜，生长于海拔2000多米高的云贵高原林，花期从每年的11月份开始至次年的2月份结束，花开冬季，时值夜有薄霜，晨有轻雾，秉天地之灵气，成蜜水白透明，芳香扑鼻，味道鲜洁、甜润、爽口，故尊称为蜜中之王，是国际市场上深受欢迎的品种之一。《本草纲目》记载桂花蜜能“散冷气，消瘀血，止肠风血病”。对调节血压、心肌虚弱、胃十二指肠胃溃疡、肝炎、月经不调有疗效。“新鲜、纯正”是它最大的优点和卖点。 主要功效：具有一般蜂蜜的功效外，还具有清热、补中、解毒、润燥等功效，对消化不良、食欲不振、失眠多梦、免疫力低下、慢性肝炎、高血压、心肌梗塞、肺结核等病人有独特的食疗效果，另外具有养颜、润肤之功效。 ●产 地：（云南南部山区，全国主要雪脂连蜜源地之一）中国雪脂连蜜之乡
●价 格：中期最白精品32元/500克
●物理特性：常温下色泽为浅琥珀色、水白色至白色（色泽与采集期前期、中期、后期取蜜有别）易结晶，开始结晶时蜂蜜变浑浊，完全结晶时呈白色，雪白色细腻状，结晶时其性质更稳定，口感甜而不腻，馥郁芳香，服用时温开水冲服。
●主要功效：具有一般蜂蜜的功效外，还具有清热、补中、解毒、润燥等功效，对消化不良、食欲不振、失眠多梦、免疫力低下、慢性肝炎、高血压、心肌梗塞、肺结核等病人有独特的食疗效果，另外具有养颜、润肤之功效。
●我们承诺:我们的雪脂连蜜保证最真实最纯的100%纯天然,可与淘宝任何店家比真实性和纯度。
●请注意:此蜜为纯天然非浓缩纯雪脂连蜜，39-40波美度,割盖时带入的封盖微小蜡渣过滤时偶尔有点带入，没有浓缩蜜那么稠的，什么是蜂蜜波美度问题（不清楚与我交流）。
●特别提醒：雪脂连蜜气味芬芳，质地特优，口感极佳，花期、香味酷似家雪脂连
●敬 告：为保持蜂蜜的最佳纯天然原汁原味及活性物质，末进行高温加热处理，冬天常温下贮存有结晶现象，夏季高温贮存入冰箱最佳。
规范性常见单花种蜂蜜的感官特性
蜂蜜品种 | 色 泽 | 滋 味 | 结 晶 | 桉树蜂蜜 | 琥珀色 | 甜，微涩 | 易结晶 | 白刺花蜂蜜 | 白色 | 甜润 | | 刺槐蜂蜜 | 水白色、白色 | 甜润 | 不易结晶 | 椴树蜂蜜 | 白色、特浅琥珀色 | 甜 | 易结晶，结晶粒细或呈脂状 | 鹅掌柴蜂蜜 | 琥珀色 | 甜，微涩 | 易结晶，结晶粒细 | 柑桔蜂蜜 | 浅琥珀色 | 甜润，微酸 | 易结晶，结晶细腻呈脂状 | 荆条蜂蜜 | 白色、琥珀色 | 甜 | 结晶粒粗 | 荔枝蜂蜜 | 特浅琥珀色、浅琥珀色 | 甜润 | 结晶粒粗 | 棉花蜂蜜 | 浅琥珀色 | 甜，微酸微涩 | 极易结晶，结晶粒粗 | 荞麦蜂蜜 | 深色 | 甜腻，有刺激味 | 易结晶，结晶粒粗 | 乌桕蜂蜜 | 深色 | 甜腻，微酸有刺激味 | 易结晶，结晶粒粗 | 向日葵蜂蜜 | 琥珀色，金黄 | 甜，微涩 | 易结晶，结晶粒细 | 野坝子蜂蜜 | 白色 | 甜腻 | 极易结晶，结晶细腻，较硬 | 野桂花蜂蜜 | 白色 | 甜润 | 结晶细腻状 | 油菜蜂蜜 | 白色、浅琥珀色，略浊 | 甜腻 | 极易结晶，结晶细腻状 | 枣花蜂蜜 | 深色，有光泽 | 甜腻，回味重 | 不易结晶 | 芝麻蜂蜜 | 琥珀色 | 甜，微酸 | | 紫云英蜂蜜 | 水白色、白色，略有微青 | 甜润，略有草青味 | 不易结晶 | 注：色泽的描述以SN/T 0852—2000中3.2规定为准，包括比本表描述略浅的程度；色泽可按SN/T 0852—2000中3.2测定。 |
多数消费者的意识中一直认为蜂蜜就应该是液体状的，如果放置一段时间后变成了猪油状，而且沉淀渐渐增多，便心生疑虑，大呼上当。不再购买的人有之，要求退货的有之。由于他们认为蜂蜜结晶是掺糖了，便寻找不结晶的蜂蜜，这反而使不易结晶的假蜜和工艺不科学的高温浓缩蜜有了市场。
蜂蜜的自然结晶纯属正常物理现象，并非化学特性。蜂蜜结晶的快慢与所含的葡萄糖结晶核的数量、温度高低、含水量和蜜源花种有着密切的关系。通常条件下，蜂蜜中葡萄糖的含量越高，结晶核的数量也越多，结晶的速度就越快，因为蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。从分子论的观点来看，在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的，但在一定的温度下，蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度，成为过饱和溶液时，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列起来，形成一个微小的结晶核，成为一个结晶的中心，更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面，逐渐形成较大的晶体，从蜂蜜里分离出来，结晶即很快产生，这就是蜂蜜结晶的全过程。因此，结晶蜂蜜对其营养成分和应用价值不但毫无影响而且使其性质更稳定，析出的晶体是葡萄糖，非常酥软，而不是白糖（掺糖的蜂蜜沉淀以后用筷子捅非常坚硬）。结晶蜂蜜最好直接食用，也可用60℃左右的热水加热溶解。当然，像槐花、枣花等少数蜜因果糖含量高，所以很少结晶。此外，经过超高温浓缩的蜂蜜因破坏了结晶核，所以一般也不易结晶，但同时也破坏了营养成分，使其价值大打折扣。假蜂蜜一般是没有结晶的特性。
为什么养蜂人的蜂蜜感觉比超市里卖的稀?
蜂蜜分天然成熟和人工成熟，天然成熟就是让蜂蜜在蜜巢内直接酿造到40波美度以上再取蜜，这种天然成熟的蜜营养保健价值高，不经过加工可直接出售。但天然成熟蜜一般很难采，特别是稀有蜜种和花期短的蜜种，高度蜜生产成本比较高，商家不愿意出高价收购，所以养蜂人也不愿意生产高度蜜，而低度蜜收购去后经过加热浓缩脱水到42波美度以上，这样看起来很稠，卖相也好，而这个加工过程中，已有很多活性营养已损失。而养蜂人采集的较高浓度的蜜，一般都留下自销或者专卖店的高价收购，因此养蜂人的蜂蜜自然浓度比外面市场卖的要低。
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发表于 2008-4-17 15:29
