花菲花HfH

你的蛙儿在家吗？出外旅游给你寄明信片了吗？回来给你带了啥？…火了一轮的养蛙游戏，朋友圈变晒蛙圈了。我也来晒一蛙😂😂

青椒紫苏蛙…这蛙我根本不知道是什么，牛蛙？田鸡？“禽渠”？反正卖的说是青蛙🐸，应该就是牛蛙吧😅
然后呢m(￢0￢)m这道菜我在外面不同餐厅吃了无数次了，自己做还是头一次，不知道有什么需要改善的呢？😁😁

紫苏有一种特别的香，有人喜欢有人嫌，功效却是杠杠的，有行气健胃，帮助消化，发汗祛寒之作用。紫苏排骨汤挺适合胃不好的人。还有解毒的作用啊，🐮。

在家吃就不用特别搞个炉热着吃了，直接热腾腾端上来赶紧吃快速吃就好了
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花菲花HfH

食材准备：
蛙2斤
青椒3两（视乎个人喜欢，根据辣度多点少点都可以）
紫苏适量（太少别人不卖，我是买了半斤，随便放的）
然后其他都是配料了，没有很具体的份量，本来自家做菜都是看菜下味料，合适就好了😁
配菜配料：莴苣，青瓜，蒜，干灯笼椒，花椒，老干妈，料酒，盐，胡椒粉，淀粉
先来一个主角（以下会引起阁下不安，图片已处理过哈

大概是6只吧

洗净，晾一下水，肌肉还在抽搐，有点恐怖

切掉四肢指甲，斩件，加入适量盐，料酒，胡椒粉，淀粉（可不放），拌匀，静止备用

青椒选这种，也不太辣，主要是没什么辣椒籽

紫苏，我买的够多了，用4 分之一吧，但实际操作中，原来放锅里一下子就缩成一团，没多少了。喜欢的话可以多放一点点，也不适合过多。

洗净了，青椒切小段，紫苏叶只摘叶片

青瓜，莴苣切条状，外面吃的这个是另外收费的，小小一份就要6块ૢ💰

蒜可以整个放，也可以一开二。
这个干灯笼椒可是做麻辣香锅最好的干辣椒（个人认为，不喜勿喷😁）

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花菲花HfH

做法简单容易
热油，下蛙，爆炒一下，油要多一点

表面变色就可以捞出
刷锅，再起热油，倒入蒜瓣，干红灯笼椒，花椒，青椒

翻炒几下，加入一勺老干妈，加入紫苏叶

然后把蛙儿回锅爆炒，把青瓜莴苣倒入锅里，加点酱油，鸡粉，盐

盖锅3分钟，再翻炒一下

这东西还是煮得熟透为佳，所以我又盖锅煮了5分钟。期间如果不是粘锅了是不用加水的。根据个人口味调味料了加减。等蛙儿熟透了，也就差不多了

很快这一道青椒紫苏蛙就做好了(´ε｀ )♡味道很不错，因为不止有辣还有香。


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|紫醉精迷

楼主做菜老干妈成了标配，不过还是挺手巧的，弄得一桌好菜
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羽言宝宝

这娃儿可以有😄😄
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执着

看着就好吃，不错
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这娃儿可以有😄😄

😊😊😊😊😊😊
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看着就好吃，不错

谢谢支持哈
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au009

可怜的蛙儿😂
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可怜的蛙儿😂

哈哈哈，以后吃的时候要先祈祷🙏🏻哈哈
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带娃的看着会伤心的不过我看着是开心的今晚水煮蛙蛙......

好吃好吃😋
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Xanthe81

😍😍😍美味美味
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大玥玥

玥玥的快乐娃不知道哪里去了
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天下第二

你们自己扒皮吗？

明之草

   

花菲花HfH 发表于 2018-2-2 08:08
你的蛙儿在家吗？出外旅游给你寄明信片了吗？回来给你带了啥？…火了一轮的养蛙游戏，朋友圈变晒蛙圈了。我 ...

紫苏排骨汤


请教具体做法？   谢谢   

花菲花HfH

   

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紫苏排骨汤请教具体做法？   谢谢   

排骨，飞水，姜片，煲至沸腾，加入紫苏
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花菲花HfH

   

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你们自己扒皮吗？

买的时候卖家宰好顺便去皮
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