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【4月食游记】日本空运150斤蓝鳍金枪鱼 尽在味藏日本料理 ...

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7 美食品鉴官

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发表于 2017-4-25 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
味藏·日本料理,是一间经营环球进口食材的日式料理专门店,在东莞深耕十年后,现为广大的佛山食客带来正宗的日本料理,而且还带著刺身之王150斤蓝鳍金枪鱼强势来袭,单鱼的价值已超过十万元。

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TOMMY有幸受到味藏料理专门店及佛山电台【为食特搜】栏目组的邀请,参与150斤蓝鳍金枪鱼的开鱼仪式。

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当然要和味藏料理专门店的美女负责人佛山电台纯情DJ小王子张永全先生合影留念。

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在国内真的很难得才能观看如此隆重的开鱼秀!150斤重、价值将近10万元的蓝鳍金枪鱼拥有“金枪鱼之王”、“鱼中劳斯莱斯”的称号,一看就知道来头绝不简单。

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150斤的蓝鳍金枪鱼,份量是您难以想象的,需要好几位师傅合力才能抬动。

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首先要进行简单而隆重的开鱼仪式,这是味藏·日本料理的第十七条蓝鳍金枪鱼。

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顺带也祝贺味藏·日本料理生意兴隆~~~

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连我们的狮子对这条金枪鱼也产生了很大的兴趣,流口水了吧不要说狮子大哥,我也流口水了。

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蓝鳍金枪鱼的开鱼也很讲究,必须由大师傅亲自操刀。

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睇见师傅手起刀落,这把刀也不简单,也是由日本师傅煅打而做,不是随便的刀可以搞掂这条鱼王。

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这是一个传统的日本仪式,一定要高举金枪鱼头,大声吆喝,师傅们也一直遵循这个传统。

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看到这肥美的金枪鱼肉,我再也按耐不住了,大腹部分我全要了

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店内的装修也十分别致,很多也是遵循日本地道料理店的风格。

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坐在这别致的环境,享受住一份份美味,仿佛就像置身于日本的居酒屋。

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蓝鳍金枪鱼开宴

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味藏特色沙律,包含肥美的三文鱼,还有我挚爱的蟹柳,非常鲜甜。

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主角终于出场,金枪鱼刺身拼盘,一条鱼的精华已经全部包含在内。

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这就是我望见都已经口水流的大腹部位,肥美,入口即化,只留下金枪鱼油的甘香在口腔内徘徊。

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甜虾刺身,比起我们一般食得虾刺身,要来得软糯香甜。

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日本空运的马粪海胆,取其形状外官而命名,还可以食得出有海水的味道,海胆刺身这也是我的至爱。

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网烧安格斯牛扒,这个感觉有点过火了,牛肉比较韧,这个菜式的出品有待提高。

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日本清酒,不像我们平时喝的白酒那样浓烈,只有淡淡的米香,容易入口,比较适合女士们。

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重量两斤左右的金枪鱼眼 ,被那种香味深深折服,透明的胶质和细腻丰富的三文鱼肉散发着难以抵挡的香气,不仅如此,一听说它可以促进儿童的大脑发育,我恨不得一个人吃光它。。。
对老年人预防各种疾病也有大的作用。

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寿司拼盘也十分精致

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最后喝上一口甘将鱼骨熬成的汤,大大的满足感从肚而至。

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感谢味藏·日本料理为我们带来丰富的一次日式料理享受,衷心祝愿味藏日本料理越办越好。
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本帖最后由 陆无双 于 2017-4-25 17:32 编辑

味藏日本料理地址:
佛山市南海区狮山镇源宿酒店,就在一环高速的旁边,交通十分方便。
现凡到店消费的朋友,响TOMMY或【为食特搜】栏目组的朵,还可以有8.8折折优惠。
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虽然是硬广,不过一路看下来,好想去试下了,美食太诱人了。就是佛山有点远。
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一条蓝鳍金枪鱼要10万?我这里很便宜几成就行
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一条蓝鳍金枪鱼要10万?我这里很便宜几成就行


你觉得应该几钱合理?
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虽然是硬广,不过一路看下来,好想去试下了,美食太诱人了

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虽然是硬广,不过一路看下来,好想去试下了,美食太诱人了{xiguama ...


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唔单止欣赏你对美食既追求,更加欣赏你去边食野都带埋阿嫂😁😁
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请问开鱼宴几钱一位?大概几耐搞一次开鱼架?
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