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做元气早餐,一直是我当妈的坚持!
但要孩子乖乖吃早餐,其实很难,一来要上学时间紧迫,二来受起床气影响,早餐不合口味,通常会遭到没人吃的后果。
所以每天,我还是花不少功夫在早餐上的,为了让孩子爱上吃早餐嘛!
先来秀一下早餐图,是不是有模有样呢?
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乌龟馒头是用烤箱做的,没有的话其实可以考虑买一个,做东西吃挺方便的。
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材料很简单:面粉,酵母,水,糖,南瓜泥,蔬菜汁。
基本比例就是液体:粉是1:2;酵母是粉的0.5%——1%;不喜欢酵母味道的可以少放。加南瓜泥的话就是粉加泥,也是2:1,然后酵母用一点点温水化开倒进去,最后根据面的干湿程度调节加水或加粉,因为南瓜泥水分不一样所以没有具体量。如果加蔬菜汁就可以不放水全放蔬菜汁。
面团揉到不粘手不粘盆,表面光滑,就放着让它发酵一下,再把烤箱调到20多度放入即可。
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和好的面团,还可以拿一些来做饺子皮,用来包蔬菜饺子,味道也一样美味!
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