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炎炎夏日,来一碗#杏仁豆腐#

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发表于 2016-7-8 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
炎炎夏日,来一碗冰甜爽口,消署解热的杏仁豆腐最适合不过!儿子最近咳嗽,杏仁豆腐有止咳定喘温肠通便的功效。





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材料:甜杏仁50克,水300克,牛奶120克,炼乳20克,鲜奶油80克,砂糖80克,鱼胶粉6克。
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做法:


甜杏仁浸泡半小时,去皮。


去皮后的杏仁放入原汁机,倒入300克水,打成杏仁汁。

杏仁汁倒入奶锅,小火边煮边搅拌,大概10分钟煮熟后熄火,盖盖子焖20分钟。


另起一小锅,倒入牛奶,砂糖,炼化,小火搅拌至融化熄火。


将焖好的杏仁汁过滤倒入刚刚的牛奶液中。


不断搅拌至手温,再倒下鲜奶油。

分3次加入鱼胶粉,每次必要搅拌至无颗粒后再加。


液体倒入模具或杯子,冷藏至凝固。图1吃的时候可以加一小勺玫瑰酱。完美!😁

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除了鱼胶粉   我其他都有  不要鱼胶粉可以的么?


然后。。。呃。。。家里的南杏和北杏的2个罐子纸条让我弄掉了 我分不清了。。。一样一半可以么   哈哈  感觉好简单  也想做做看

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回复 Doris的厨房 的帖子

膜拜 学习ING   鱼胶粉我上淘宝搜搜看  谢谢大神

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膜拜 学习ING   鱼胶粉我上淘宝搜搜看  谢谢大神 ...


不客气~
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楼主的原汁机好用吗?哪里买的?
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回复 小程程妈妈 的帖子
楼主的原汁机好用吗?哪里买的?


好用阿,挺方便的
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用啫喱粉可以吗?
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用啫喱粉可以吗?


可以,我是用罗拔臣的
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医生说咳嗽不能吃糖哦,炼乳和鲜奶油好像都有糖吧。

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回复 小程程妈妈 的帖子
楼主的原汁机好用吗?哪里买的?


淘宝买的吗?几钱
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没有原汁机怎么办?用榨汁机还是搅拌机呢?
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真好,
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炎炎夏日,来一碗#杏仁豆腐#
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