有一种饮食叫“廾穹概念菜” - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2016-5-16 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

周六楼主听完一个讲座之后闲得慌，于是叫来一壕请我吃饭。老板选了一个很牛逼轰轰的地方，叫做“廾穹概念菜”。此店位于广州海珠区琶醍B区，店面装修非常的工业风，服务员衣着穿得像意大利品牌服装的销售员。开业几个月，现在广州的知名度已经很高，晚上6点后一般需要等位。

我们点了一些比较特色的菜色，还有店员推荐的一些菜色

冷盘非洲冰菜，上桌前往里面倒入液氮，马上会有像白色的烟雾冒出，2015年很多餐厅很流行这样的做法。这个冰菜是第一次尝试，脆脆的，但味道不是很适应。

斑斓叶烤青花鱼，上桌时鱼是被类似粽叶的叶子包裹住的，服务员会拿一把剪刀帮忙剪开。

椰香爆虾球，这个虾球是服务员推荐的，听说是顾客比较青睐的一道菜

香炒秋葵山药木耳，没惊喜。

雾凇脆皮豆腐，这道菜其实吃起来像炸牛奶。

忘记这道菜叫什么名字了，出品还是不错的，牛肉娇嫩，微辣。

QQ图片20160516182529.jpg

总体来说，这家店的环境和出品还不错，但是价格略贵。也许是因为“概念菜”这个头衔，也许是因为地段原因导致租金较贵，也许是商家摸准了现代都市人喜欢进行此种消费......总之，值得一试，但无需多去。

回帖推荐

tonglang446 发表于9楼查看完整内容

帮顶，支持一下

郦云濮陶宿发表于10楼查看完整内容

mark 支持楼主

点评

663454413 冰菜在市场见过,绝对是国产的发表于 2016-5-18 16:53

geochow 各大食客“瞬间”推荐嘅店，绝不帮衬。发表于 2016-5-18 16:20

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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

沙发

发表于 2016-5-18 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

食材搭配颜色靓

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淡淡轻风飞

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3楼

发表于 2016-5-18 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么看上去感觉菜式一般般呢，呵

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4楼

发表于 2016-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，好像都是比较普通哦

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广州喜迎门设计

只为广州

妈网认证商家

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口碑冠军 2015口碑王

5楼

发表于 2016-5-18 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来棒棒哒

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6楼

发表于 2016-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶，支持一下

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郦云濮陶宿

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7楼

发表于 2016-5-18 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

mark 支持楼主

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8楼

发表于 2016-5-18 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过，帮顶。

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9楼

发表于 2016-5-18 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营销够吃屎

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多多

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10楼

发表于 2016-5-18 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味，赞赞。。。。。。。

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蚂蚁背上芝麻

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11楼

发表于 2016-5-18 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

分析中肯，谢谢。

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12楼

发表于 2016-5-18 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周六楼主听完一个讲座之后闲得慌，于是叫来一壕请我吃饭。老板选了一个很牛逼轰轰的地方，叫做“廾穹概 ...

各大食客“瞬间”推荐嘅店，绝不帮衬。

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宠爱..囡囡

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13楼

发表于 2016-5-18 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周六楼主听完一个讲座之后闲得慌，于是叫来一壕请我吃饭。老板选了一个很牛逼轰轰的地方，叫做“廾穹概 ...

冰菜在市场见过,绝对是国产的

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宠爱..囡囡

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14楼

发表于 2016-5-18 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

.................

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15楼

发表于 2016-5-20 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吸引啊
来自[广州妈妈iPhone版]

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有一种饮食叫“廾穹概念菜”

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