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轻盈的你:轻芝士蛋糕配热朱古力(做法已上) ...

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求吃,行吗😜
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我觉得这个牌子的芝士不香,不知是不是我买的有问题
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柯楠  嘻嘻,我没用过其他牌子,没得对比呢  发表于 2016-4-19 22:12

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倔强熊iris

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求做法
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回复 sharpiris 的帖子

谢谢版版支持,现附上轻芝士蛋糕做法:
材料:鸡蛋3只,牛奶50,奶油奶酪125,黄油30,低粉25,糖45,白醋几滴(柠檬汁也可以)
做法:1、奶煲放入奶油奶酪+牛奶,隔热水用手动打蛋器把它搅拌均匀            2、加入黄油继续搅匀
            3、分三次加入蛋黄,加一个搅拌一个
            4、加入过筛低粉,快速搅拌成蛋黄糊,直至细腻顺滑
            5、蛋白加入白醋,分三次加入白糖,打发至能拉出弯钩状态
            6、蛋白糊分三次加入蛋黄湖,翻拌均匀,倒入模具
            7、用水浴法,烤盘注入热水,中层上下火175度20分钟,转140度45分钟(具体时间视个人烤箱功率及模具大小而进行增减)。烤箱内放30分钟再脱模,冰箱冷藏后再吃口感好些。

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家庭需要多大容量的烤箱才好用啊?我是烹饪小白😥

我家烤箱是32升的
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回复 叶麻麻555 的帖子

谢谢亲的关注,做法如下:材料:鸡蛋3只,牛奶50,奶油奶酪125,黄油30,低粉25,糖45,白醋几滴(柠檬汁也可以)
做法:1、奶煲放入奶油奶酪+牛奶,隔热水用手动打蛋器把它搅拌均匀            2、加入黄油继续搅匀
            3、分三次加入蛋黄,加一个搅拌一个
            4、加入过筛低粉,快速搅拌成蛋黄糊,直至细腻顺滑
            5、蛋白加入白醋,分三次加入白糖,打发至能拉出弯钩状态
            6、蛋白糊分三次加入蛋黄湖,翻拌均匀,倒入模具
            7、用水浴法,烤盘注入热水,中层上下火175度20分钟,转140度45分钟(具体时间视个人烤箱功率及模具大小而进行增减)。烤箱内放30分钟再脱模,冰箱冷藏后再吃口感好些。


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回复 sissimo 的帖子

谢谢亲的关注,做法如下:材料:鸡蛋3只,牛奶50,奶油奶酪125,黄油30,低粉25,糖45,白醋几滴(柠檬汁也可以)
做法:1、奶煲放入奶油奶酪+牛奶,隔热水用手动打蛋器把它搅拌均匀            2、加入黄油继续搅匀
            3、分三次加入蛋黄,加一个搅拌一个
            4、加入过筛低粉,快速搅拌成蛋黄糊,直至细腻顺滑
            5、蛋白加入白醋,分三次加入白糖,打发至能拉出弯钩状态
            6、蛋白糊分三次加入蛋黄湖,翻拌均匀,倒入模具
            7、用水浴法,烤盘注入热水,中层上下火175度20分钟,转140度45分钟(具体时间视个人烤箱功率及模具大小而进行增减)。烤箱内放30分钟再脱模,冰箱冷藏后再吃口感好些。


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回复 小小米1999 的帖子

谢谢亲的关注,做法如下:
材料:鸡蛋3只,牛奶50,奶油奶酪125,黄油30,低粉25,糖45,白醋几滴(柠檬汁也可以)
做法:1、奶煲放入奶油奶酪+牛奶,隔热水用手动打蛋器把它搅拌均匀
            2、加入黄油继续搅匀
            3、分三次加入蛋黄,加一个搅拌一个
            4、加入过筛低粉,快速搅拌成蛋黄糊,直至细腻顺滑
            5、蛋白加入白醋,分三次加入白糖,打发至能拉出弯钩状态
            6、蛋白糊分三次加入蛋黄湖,翻拌均匀,倒入模具
            7、用水浴法,烤盘注入热水,中层上下火175度20分钟,转140度45分钟(具体时间视个人烤箱功率及模具大小而进行增减)。烤箱内放30分钟再脱模,冰箱冷藏后再吃口感好些。

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棒棒哒~~手艺真好哈
邱小YY

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我也试试做,好想吃

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好吃呀,厉害

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啊 呢个我超爱啊

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买了电动打蛋器,但是还是做了几次都不太成功,求具体步骤和配料重量

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猫猫好大只

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柯楠  深色那只英短好为食架  发表于 2016-4-19 22:09
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