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团特级生腰果仁:33元/斤.四十斤成团.有兴趣的朋友请跟贴,并请短我一下联系方式,便于成团及时通知哦.(觉得贵的MM就不要下手啦,雪妈不想被大家K,所以只团最好滴 )
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腰果(Anacardium occ-identale),英 文名Cashewnut ,腰果又叫树花生,漆树科,原产巴西东北部,果仁为世界四大干果之一。
腰果可炒食、油炸,亦可与鸡肉或猪肉同炒,均香酥可口焙食;果壳蒸馏得干性油,制高级油漆、彩色胶卷着色剂;果实酿酒,榨汁或制果酱等。
腰果的营养价值】
腰果中所含的油酸可预防动脉硬化、心血管疾病;亚麻油酸则可预防心脏病、脑中风;富含的不饱和脂肪酸也对心肌梗塞症有帮助。腰果中维他命B1的含量,仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。腰果含丰富维他命A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好;还具有催乳功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。腰果中的大量蛋白(酉每)抑制剂,能控制癌症病情。腰果含有的油脂丰富,可以润肠通便。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲等作用。
温馨提示:不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。因腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者食用。腰果热量较高,多吃易致发胖。有的人对腰果(特别是变质的腰果)过敏,要引起注意。
【相关食谱、食物搭配】 腰果鸡丁 鸡胸肉去皮切成丁状,加盐、米酒、淀粉适量、鸡蛋清2只,拌匀。起油锅,鸡丁炒至八成熟。腰果入油锅,炸熟捞出。起油锅,下葱、姜,再下鸡丁、腰果,加盐、味精适量,汤少许,炒匀即成。
该菜含有丰富的蛋白质和脂肪,尤适宜体质虚弱的人常食,有强身壮体、增强抗病能力的作用。
腰果虾仁
将腰果在油中炸熟捞出,与鲜虾仁、黄瓜丁、胡萝卜丁一起炒熟即可。
该菜由多种食物搭配而成,色、香、味俱全,营养丰富,尤适宜儿童、老年人食用。
腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,既可当零食食用,又可制成美味佳肴。但是,它含有多种致敏原。有过敏体质的人吃了腰果,常常引起过敏反应,严重的吃一两粒腰果,就会引起过敏性休克,如不及时抢救,往往发生不良的后果。
为了防止产生上述现象,没有吃过腰果的人,不要多吃。可先吃一两粒后停十几分钟,如果不出现嘴内刺痒、流口水、打喷嚏,可再吃;其次,对其他食物过敏和对其他物品过敏的人,常常引起过敏反应,就会引起过敏性休克,如不及时抢救,往往发生不良的后果。
[ 本帖最后由 雪族妈妈 于 2008-2-27 10:17 编辑 ]
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