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看我自打米浆做的肠粉、萝卜糕

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好犀利,我都想自己整
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回复 jennyhyj 的帖子

很厉害的楼主!能不能指导一下澄粉和大米的比例?谢谢啦!

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回复 对的大米 的帖子

没具体算澄粉的比例。因为买的米不一样,粘性就不一样,所以澄粉有时多有时少。一般大约100G米放1瓷羹澄粉,然后再根据蒸出来的第一盘肠粉调用量。

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jennyhyj 发表于 2016-8-3 11:59
回复 对的大米 的帖子

没具体算澄粉的比例。因为买的米不一样,粘性就不一样,所以澄粉有时多有时少。一般 ...


多谢指导!

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😍口水流的一地了
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您好!请问蒸肠粉的盘子网上买的吗?

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方便发链接吗?谢谢!

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回复 羽羿妈妈 的帖子

短信你了

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回复 jennyhyj 的帖子
回复 对的大米 的帖子

没具体算澄粉的比例。因为买的米不一样,粘性就不一样,所以澄粉有时多有时少。一般 ...


九阳豆浆机精磨功能能打米浆吗?
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破壁机还可以这样用啊?看来是我荒废它了
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回复 Angela6028 的帖子

没有豆浆机,不太清楚哦。你可以试一下,我见其她妈妈用料理搅拌机也能打米浆的。

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