融化的棉花糖

大厨不用洗碗哇。。。让其它有份吃的轮流洗

木每子

我都钟意做菜，最怕洗碗了。
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Juliet_ye

求做法~~~~~
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Kawaii_Wong

求做法，特别是酱骨架，我大爱

无敌熊妈

鸭产品 反正爱吃啥放啥         亲们自己发挥。。。。
配料我没有具体到多少克 这个亲们自己看 不要太多就好了！！！
桂皮         一两块
花椒         一小把
香叶  5片
红辣椒        干的哦 喜欢吃辣就多几个剪开。。
生姜切片        3-5片或者拍烂一大块。
老抽         一点自己看着用量
生抽         一点 自己看着用量
冰糖         红糖都可以 一块
料酒         半瓶 看自己东西份量哈

肉食最好煮之前飞飞水再冷水洗干净晾干~~~
鸭子类的东西带腥气 我喜欢放料酒姜一起飞水~~~

切记不要水和盐，把所有用料同时放进锅里煮，用料可以根据肉的量调整，
料酒大概是两种酱油总量的两倍，料酒和酱油加入锅后大约与总食材的三分之二齐平。
焖至酱汁收干，最后阶段火调至最小多加翻动，以免烧糊。

好了拿出来防冷。。。冷了好吃！！！

不放盐和水！不用担心液体太少淹不到肉料，只要一开始就小火不会糊的，而且焖制过程中肉会出水。
:小火加盖！肉才会容易入味。
喜欢什么肉就放什么，可以一起入锅，我最爱鸭翅鸭肠鸭掌鱿鱼须啦！

这个我觉得是普通辣
跟武汉的散装周黑鸭没得比，喜欢辣的自己再加
其实，不用强求有多像周黑鸭这个味道已经好吃的
自己多做几次就能找到最适合自己的味道！！

柯楠

嘻嘻，不好意思，看了一页我已经直接跳到71楼去了。完全大厨级别，望尘莫及！

jenny-7993

酱骨架怎么做法？