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楼主

发表于 2015-5-16 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 Nadia双鱼于 2015-8-4 18:37 编辑

下饭菜

五杯骨

酸姜蒸鱼头

皮蛋咸肉粥（附令粥快速变浓稠的方法）

四宝茶

香煎黄花鱼&苹果新食法

一个人更自在----皮蛋苋菜&虫草花花胶鸡脚汤

番茄土豆芝士汤

白饭鱼煎蛋

简易版土豆饼

姜蛋炒饭

冬瓜咸蛋汤

卤味鸡胗

可乐红烧肉

卤牛腱

山楂鸡

豉油王鸡脚

玉米红萝卜火腿汤

童年的味道----豉油砂糖红杉鱼

十分钟快汤---银耳肉末鸡蛋汤

一个人更自在2-----白贝丝瓜汤&腊肠鸡蛋焗饭

悠闲午后---墨鱼饼

简单的组合碰撞出不简单的味道----杂菜肥牛

懒人菜----盐焗鸡腿肉

材料;通心菜梗，蒜瓣，豆豉，榨菜，青辣椒

热锅下油爆香剁碎的蒜瓣与豆豉

下通心菜梗，猛火快炒，奈何我这个是电子炉只能将就

炒出香味后下青辣椒，同时放盐，盐不能多放，因为榨菜有咸味的

最后下榨菜，加点糖，快炒后出锅

虽然卖相不咋地，但味道好不错，很下饭.....如果天气炎热不想吃饭，煲点白粥，配这个吃也是不错的选择！

点评

Fat-boy 加些醋，就变成酸辣啦。我家也会做这个菜发表于 2015-5-20 11:20

乖乖兔baby 赞一上午看到这个流口水,下次学做五杯骨, 发表于 2015-5-19 10:58

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沙发

发表于 2015-5-16 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈，自小就是一束吃货，在一岁的时候差点被人用一粒糖拐走！长大后依然爱吃，但不会煮东西！在和LG拍拖时很努力的煮了一餐饭给他吃，结果他肠胃炎去医院吊点滴了，主要是全部东西都是半熟的!婚后他用了五年时间训练我，现在终于勉勉强强煮的东西可以入口了！LG某天晚上感叹的说我们终于可以计划要小孩了，我问他为什么呢？他说现在不会饿死我的娃.....晕

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3楼

发表于 2015-5-16 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个还未试过

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4楼

发表于 2015-5-16 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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你可以试一下，菜叶用腐乳炒，梗可以这样煮，一菜两吃，是不是很符合经济原则！

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5楼

发表于 2015-5-16 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Nadia双鱼的帖子

甘都比你霖到

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多多

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6楼

发表于 2015-5-16 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的很下饭的一道菜,留印学习了!

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7楼

发表于 2015-5-16 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 tiffany-mm 的帖子

无意中发现的，发觉通菜D梗甘长，同叶一起煮比较难煮，而且梗又几爽脆，所以捻到甘煮，效果都唔错！

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8楼

发表于 2015-5-16 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复多愁的帖子

而且吃不完可以用饭盒装着放进冰箱，因为有辣椒跟榨菜在味道比较浓，不用担心会坏掉喔！

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9楼

发表于 2015-5-16 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：西排（即是雪藏肋排），黑色的酱汁（一杯料酒，两杯白醋，三杯酱油，四杯白糖，五杯水）五杯骨就是这个意思哇！

热锅下油，把排骨稍煎一下（在下锅前我用胡椒粉跟盐把排骨略腌一下，盐不要放太多，因为那个酱汁里面有酱油）

煎到两面有点焦黄色就可以把酱汁倒进去

待酱汁烧开后，用中火焖大概20分钟，然后再开大火收汁后就可以上碟

有醋的酸，有糖的甜，有酱油的鲜，味道不错喔！

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10楼

发表于 2015-5-16 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃啊支持楼主

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11楼

发表于 2015-5-16 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复艺术的帖子

谢谢支持！

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12楼

发表于 2015-5-17 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问（一杯料酒，两杯白醋，三杯酱油，四杯白糖，五杯水）的杯子是多大的？

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Fat-boy 我觉得楼主的酱汁用来煮这几块排骨有点多。煮半只鹅差不多。可以用喝汤的勺子量也就够了发表于 2015-5-20 11:15

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13楼

发表于 2015-5-17 02:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 704lili 的帖子

平时喝白酒的小杯子

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14楼

发表于 2015-5-17 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：大鱼头半只，酸姜（市场里面有已经腌制好的酸姜，下次可以尝试自己腌制），青辣椒

用盐，胡椒粉，糖，豉油，料酒以及豆瓣酱腌制鱼头半个小时

鱼头装碟，铺上酸姜，青辣椒

等水开后放到锅里蒸十分钟，等我放入锅的时候才发现刚才那个碟太大，放不进去

卖相一般，味道还可以，但酸姜的味道进不去鱼头里，求教！

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15楼

发表于 2015-5-17 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过帮顶

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16楼

发表于 2015-5-17 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dawn10289 的帖子

谢谢支持，会继续努力！

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17楼

发表于 2015-5-17 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持…

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18楼

发表于 2015-5-18 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主高手啊。呵呵

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