店名：稻草羊 地址：南海平洲五斗桥脚右侧河畔（即平洲往陈村方向，勿上五斗桥，沿桥右侧辅导行至河提右转300米） 电话：0757-86710606 有导航的朋友直接搜索“平洲 平南公园”，到达平南公园后向右转，直走300米左右就到咯~ [size=1em]大众的眼睛是雪亮的[size=1em]场面火爆 可能是佛山最好吃羊肉一直都说大众的眼睛是雪亮的，人多的地方往往说明出品可靠。那这样推论下来，这里的羊肉品质可想而知了。未入夜，车已经停得满满的了。 那么多车，里面的火爆也不用多说了...
[size=1em]环境优美 坐享江边美景[size=1em]极速WIFI 上网SO EASY！
侧坐河畔，任清风拂面，看船来船往，真是让人心旷神怡，相比起市区的局促和拥挤，真是舒服太多了。
老板话分享该图文就能免费拿饮料，为了大家能更好地拿到饮料，特意拉了个高速WIFI！而且老板说大家这么捧场，免费送饮料活动继续！ [size=1em]产地直供[size=1em]怀集石山羊身为好食之人的老板，把怀集特产之一的石山羊带到了南海。与一般的饲养羊不同，怀集的石山羊是将广西的羊种引入后在燕岩的石山中进行放养，吃嫩草，喝山泉，肉质好而臊味轻。 老板凭借朋友的帮助，不远万里，坚持进货，市面上能吃到这种羊肉的饭店可是不多的。 [size=1em]传统方式烹调
[size=1em]越大锅越快乐通过稻草点燃的火来煨制全羊，是一门传统的手艺，去除臊味之余更能保持羊肉的原汁原味。
而由于羊肉要煮软需要花很长时间，市面上很多店家为了省时间，都采用高压锅来处理，破坏了羊肉的味道和口感。但这家的羊肉都按传统的方法烹调，大锅焖足一个多小时，保存了羊肉的原汁原味之余还有绝佳的口感。 小粤试吃如此优质的羊肉，价钱确是非常实惠，喜欢吃羊的朋友真的不能错过。而且，小粤听老板说，最近还推出了一些新菜！
羊肉松煲仔饭
饭焦可以当帽带？
这个新品，听了老板的描述，已经很吃惊： 这个饭花名叫草帽煲仔饭，饭焦可以完整一个取出来，当作帽子戴。可见火候控制得是该多好！
68元一斤表面看与普通的红焖羊肉一样，但吃起来羊肉的味道却比红焖浓郁许多，而且也没有过多的浓汁使口感变得非常油腻，反而是清爽干净。 能做到如此好的效果，全因这快被人遗忘的传统干逼做法，与浓汁焖的煮法截然相反，它汁水少，干逼的过程中更将多余的油分逼了出来！而羊肉的原汁原味则完全被锁在了肉中。 羊肉肥瘦分布均匀，不会像圈养羊那么多肥肉，非常适合女士使用~非常香滑，而且肉质很嫩，老少咸宜的秋冬食品。 爽脆羊皮
非常爽口，肉汁迸发
羊皮真的是第一次吃，这个羊皮是放在干锅里的。加热吃，羊皮脆口，肥瘦肉一起嘴里咀嚼，肉汁不断渗出来，冬日里满满的幸福感
清炖羊肉
68元一斤与干逼羊肉一样，68元/斤哦！除了干逼之外，清炖也是该店的主打吃法，怀集当地的清补配方，用羊骨熬成汤底再拿来清汤煮羊肉，一阵阵清香扑鼻而来。 新鲜的肉质，才敢清炖，不放任何调味的羊肉，没有臊味，反而渗出淡淡的羊脂香气，蘸上腐乳酱，便是这个冬天数一数二的美味。 而最享受的莫过于来一碗汇集了各方精华的羊肉汤了，甘甜之中带有奶香，即便在寒冬，喝上这一晚热气腾腾的羊汤，身体就会马上暖和起来。 除了羊肉之外，羊杂也是爱羊之人的命根，在这里一只羊的任何一部分你都能吃到，还有老板从怀集带回来的特产作为火锅配料，下面让小编推荐我的心头好吧。 怀集诗洞腐竹
真正的腐竹绝不油炸相信常年在城市居住的年轻人对腐竹的印象都是油炸的，但真正好的腐竹是不会油炸，纯黄豆制的怀集腐竹，经过清水轻轻一泡，下锅过一下热汤即可食用，柔滑绵软，豆味浓郁。 怀集笋干
广东名产怀集的竹笋可是闻名广东的食材，以其爽脆无渣的口感而著称，但又由于运输不方便，多制成笋干供市区食用。 想不到的是，笋干放汤一煮马上就可食用，口感依旧的好，真是小编吃过最好吃的笋干之一，市场上少见的靓货。
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发表于 2014-12-7 02:05
干逼羊肉好起来好好味
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发表于 2014-12-10 11:34
