[懒人食谱]酸爽一夏---开胃青瓜+酸甜爽辣萝卜酸 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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午后红茶。

茶茶

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楼主

发表于 2014-9-3 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

酸甜开胃爽辣青瓜酸

青酸3.jpg

萝卜酸

青瓜酸材料:白醋、冰糖、青瓜、小青椒、红萝卜片、盐。

青酸1.jpg

做法：
1、青瓜稍削皮切小段然后加盐腌至出水，冲洗干净沥干水备用；（本次加了个白瓜，一同处理好啦）
2、用瓦锅把白醋烧开，加入适量冰糖（可用糖精）调至自己喜欢的酸甜度关火（待醋凉）；
3、待醋凉至40度左右，把青瓜、小青椒（切碎）红萝卜、白瓜条放入醋里最后上盖子；
4、放一晚就可以吃了。
PS：茶茶平时呢是把醋直接倒入处理好的青瓜里，这次只有一个砂锅啦就这样处理；
如果想青瓜保持最爽口，盐腌的时间尽量缩短些；
冲洗盐后必须尽量沥干水哦。

青酸2.jpg

这小青椒堪比指天椒呀一口下去青瓜酸甜多汁又辣辣的~哇~够晒开胃！

青酸4.jpg

酸辣爽口萝卜酸做法如上啦~

酸辣酸辣又爽口好好味好开胃呀~

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午后红茶。

茶茶

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沙发

发表于 2014-9-3 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸酸甜甜好好味

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午后红茶。

茶茶

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3楼

发表于 2014-9-3 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 waysell123 的帖子

谢谢捧场哦

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我家聪明小猪B

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4楼

发表于 2014-9-4 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太佩服楼主了！做你的家人真幸福！

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5楼

发表于 2014-9-4 00:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃，可惜奶奶每次泡太软了！

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午后红茶。

茶茶

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6楼

发表于 2014-9-4 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小猪B妈妈的帖子

嘻嘻~来做茶茶邻居吧

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午后红茶。

茶茶

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7楼

发表于 2014-9-4 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复喂食猫的帖子

用盐腌的时候不要腌太久就爽口了

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8楼

发表于 2014-9-4 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这酸爽，我喜欢啊！

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午后红茶。

茶茶

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9楼

发表于 2014-9-4 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小芊芊smile 的帖子

快试试吧~怕酸可用糖精代冰糖。

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猪猪

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10楼

发表于 2014-9-6 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

望到第一张图就口水猛咁流了~

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丁丁

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11楼

发表于 2014-9-7 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先收藏，迟点弄，哈哈！

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12楼

发表于 2014-10-9 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复午后红茶。的帖子
回复喂食猫的帖子

用盐腌的时候不要腌太久就爽口了

谢谢！俺记住啦

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倔强熊iris

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装修日记写手

13楼

发表于 2014-10-9 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇。。。。流口水了

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小兔子乖乖啦

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14楼

发表于 2014-10-9 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水

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15楼

发表于 2014-10-20 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

[回复][懒人食谱]酸爽一夏---开胃青瓜+酸甜爽辣萝卜酸

正吖
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午后红茶。

茶茶

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16楼

发表于 2014-10-23 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网重启

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17楼

发表于 2014-10-23 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

醋要煮开才行吗？我一直以为把菜准备好，晾干水，直接倒醋进去就可以了，原来这么复杂啊

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18楼

发表于 2014-12-6 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复午后红茶。的帖子

哦这样呀。谢谢了；

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