[懒人食谱]来自湛江的干货---土鱿面筋焖秋茄+丝瓜炒土鱿 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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午后红茶。

茶茶

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楼主

发表于 2014-9-3 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

同事回湛江带回来的干货鱿鱼真的够干身，好香的海鲜味！

土鱿面筋焖秋茄

面茄3.jpg

丝瓜炒土鱿

丝鱿3.jpg

材料：土鱿、面筋、秋茄、青椒、姜蒜、鸡膏（可不放）。
酱汁：清水+盐+糖+蚝油+生抽+生粉。
做法：
1、干鱿鱼泡6小时以上，清洗后界花切小片飞水后备用；
2、把秋茄、面筋、青椒洗净后切好，备好姜蒜；
3、热油锅把鸡膏逼出鸡油，爆香姜蒜和青椒，先下鱿鱼再下秋茄和面筋翻炒；
4、下酱汁焖煮至收汁即可。
完成需时大概20~25分钟。
小TIPS：界鱿鱼注意是界有透明软骨那边哦，界反了鱿鱼就不卷了。

面茄1.jpg

非常惹味的一道菜

面茄2.jpg

秋茄很软，吸了酱汁和鱿鱼的鲜好好味！

面茄4.jpg

好耐无食面筋啦~赶紧食多几口先！

面茄5.jpg

秋茄和面筋都是很吸味的，把主角鱿鱼比下去了~

丝瓜炒土鱿大家也做很多了，就不重复了哦~看图哟~

丝鱿1.jpg

丝瓜鱿2.jpg

点评

taniya 鸡膏是什么？？？？发表于 2014-9-17 14:48

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沙发

发表于 2014-9-3 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，帮顶一下，我就是湛江的~~~

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午后红茶。

茶茶

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3楼

发表于 2014-9-3 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vincent9 的帖子

oh~谢谢过来支持啦

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午后红茶。

茶茶

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4楼

发表于 2014-9-3 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大家喜欢么？

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5楼

发表于 2014-9-3 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美女，刀功太牛了！

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午后红茶。

茶茶

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6楼

发表于 2014-9-3 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复壮壮妈的帖子

谢谢哦~跟妈妈学的

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午后红茶。

茶茶

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7楼

发表于 2014-9-3 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 conflims 的帖子

谢谢支持哦

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8楼

发表于 2014-9-3 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美女是鱿鱼杀手..哈哈..
还是感叹你的刀工..
这款我喜欢吃..好馋啊!

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9楼

发表于 2014-9-3 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

干鱿鱼用来剁肉饼也好好吃的

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午后红茶。

茶茶

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10楼

发表于 2014-9-3 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复飞愫花花的帖子

谢谢夸奖了哦

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午后红茶。

茶茶

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11楼

发表于 2014-9-3 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复凯琪妈妈的帖子

是的，肉饼会特别的甘香。

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家乐爱心妈妈团

12楼

发表于 2014-9-3 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

午后红茶。发表于 2014-9-3 11:15
同事回湛江带回来的干货鱿鱼真的够干身，好香的海鲜味！

土鱿面筋焖秋茄

太佩服红茶的刀功啦

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午后红茶。

茶茶

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13楼

发表于 2014-9-3 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 anly 的帖子

没什么啦，一刀一刀的界就可以了呀。

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~只是爱吃~

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装修之星花样厨神2

14楼

发表于 2014-9-3 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由华猪妈妈于 2014-9-3 17:24 编辑

好刀法，鱿鱼切得真靓。32个赞

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豆浆

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15楼

发表于 2014-9-3 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这刀工，啧啧，佩服！

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16楼

发表于 2014-9-3 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味

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午后红茶。

茶茶

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17楼

发表于 2014-9-3 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复华猪妈妈的帖子

谢谢华猪妈捧场~

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午后红茶。

茶茶

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18楼

发表于 2014-9-3 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梓阳妈妈的帖子

谢谢夸奖哦

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午后红茶。

茶茶

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19楼

发表于 2014-9-3 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复心情如一的帖子

真的很下饭哦

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