幸福龚太太

DAY 9.
彩椒煎嫩蛋
鸡蛋富含丰富的适合人体的蛋白质，彩椒不仅颜色鲜艳，而且富含维生素，适合提高食欲和补充营养。

食材：彩椒，鸡蛋，油，盐，糖。

1.彩椒若干，切块状。

2.要鸡蛋够滑，够弹。好多人都有自己的方法，例如加牛奶。但是我觉得加牛奶比较麻烦，要额外开一瓶牛奶，而且控制不好，会出水。所以我一般在打蛋的时候，加入一定的食用油，就这么简单，待会儿炒的时候，你会发现鸡蛋特别发得开，而且很嫩滑。鸡蛋加盐，少少糖提味。

3.用油烧热锅，先炒彩椒。炒到刚刚熟。就可以准备倒入打好的鸡蛋啦！

4.在放蛋前，确保是大火，先倒油。然后倒入鸡蛋，然后变为中火。按着一个方向转圈。转两圈，变小火。待鸡蛋凝固了，赶紧上碟。

5.一碟香喷喷的彩椒嫩蛋出炉啦！

小宝马一家

回复 幸福龚太太 的帖子

滑蛋好吃！
大人小朋友都爱。

幸福龚太太

DAY 10.滋味番茄汤
番茄美白，抗氧化，而且很适合我这个孕妇的胃口。

食材：瘦肉，番茄。

1.油热锅后，把切好的番茄放到锅里炒。如果喜欢甜一点的，可以放些砂糖。

2.要把番茄炒到这个感觉，不糊，但是快要融掉的感觉。

3.放高汤，或者清水。然后放腌好味道的瘦肉。

4.再滚4分钟，又香又浓的番茄汤就做好啦！

赶快叫你家的小朋友的过来饮啦！

幸福龚太太

支持一个先~~~

幸福龚太太

DAY 11.自制烤肉卷
突然好想吃烤肉但是不想上街吃。这个是老公煮给我吃的，就用家里现成的肥五花肉做。


食材：肥五花肉，萝卜丝，黄瓜丝，金针菇。

1.备好蔬菜材料，切丝。

2.我用了家里现成的海鲜酱，蚝油，烧烤汁，调出自己口味的酱料。然后逐一给五花肉上色。腌一个小时。

3.把刚才的素菜拿去灼熟。

4.用猪肉包着若干条萝卜丝，黄瓜丝以及金针菇。每个肉卷用两根牙签固定。
哈哈~~考验手指够不够灵活的时候到了。

5.放到油锅里面煎熟。

6.看！成品！可以当小吃，老公用来下酒。如果觉得肥腻的，可以选取半肥瘦的猪肉。

幸福龚太太

DAY 12.超Q弹的虾仁炒滑蛋
一般虾仁炒蛋这个菜都是在茶餐厅吃的，因为总觉得在家里吃虾仁不够弹，蛋不够滑。上次看电视节目传授了一些秘技。今晚就试试。


食材：鸡蛋两个，虾仁1两，盐，糖，食用油，胡椒粉，淀粉。1.新鲜剥壳虾仁，去掉虾肠后，洗干净。用淀粉,蛋清腌。放进冰箱半个小时。

2.半个小时候，加入胡椒粉，去掉腥味。

3.鸡蛋，搅拌发泡后，加点牛奶，盐，小小糖。牛奶可以让鸡蛋更加嫩滑哦！

4.用油烧热锅，翻炒虾仁，8分熟后加入鸡蛋，顺时针翻炒。刚熟就可以拿起来了。

5.成品，可以加点葱花。

幸福龚太太

DAY 13.五彩素

天气热，最近胃口差，喜欢吃素的。但是素不等于单调寡味哦！

食材：莴笋，木耳，五彩椒，鸡蛋（可放可不放）

1.莴笋切片，五彩椒切成小块

木耳泡好

2.如果吃蛋素的，就首先炒滑蛋，捞起备用。不吃蛋素的，烧热油锅，直接把莴笋和彩椒放进去炒。

3分钟后，放木耳，鸡蛋。

3.中途可以用生抽，糖，盐勾芡。
熟了就直接上碟。
一盘爽口美味的五彩素做好了。

幸福龚太太

DAY 14.丝瓜炒肉片

越简单，越好吃。丝瓜炒肉片，我在夏天每周必吃的一道菜。

食材：丝瓜，肉片

1.用油，生抽，淀粉，糖，盐腌好猪肉。烧热油锅，放点蒜蓉，把猪肉放进去炒香。

2.待肉已经由7分熟，把切好的丝瓜放进去。放糖，继续翻炒，如果太干，可以放点清水。

3.用生抽，盐勾芡。收汁上碟。好简单好美味！

其实食材无所谓贵与贱，当令的新鲜食材就是最好的。还有我们的厨师，要多花心思，变换菜色，不断把简单的菜式完善哦！

14道菜全部完成！谢谢收看！

vincent9

一级棒！赞

轻舞飞扬12

幸福的老公！幸福的孩子！

luru1983

不错不错。。

幸福龚太太

   

幸福的老公！幸福的孩子！

多谢！家人给我暖暖的爱，让我愿意天天下厨去报答他们。

yajie8778

准妈妈怎是一个赞字了得

幸福龚太太

   

准妈妈怎是一个赞字了得

过奖过奖！在家里，我是最被照顾那个，除了做饭，确实什么都不会了。

没见过猪跑

回复 幸福龚太太 的帖子

下次试试。不过有个疑问，葱跟着鱼一起蒸完，怎么还会那么翠绿坚挺，应该是软趴趴发黄了啊？

幸福龚太太

   

回复 幸福龚太太 的帖子

下次试试。不过有个疑问，葱跟着鱼一起蒸完，怎么还会那么翠绿坚挺，应该是软趴趴 ...

葱头先蒸了，剩下的葱尾段在蒸好以后放上去，淋滚油立即熟啦

alison小玲

葱和鱼一起蒸，为什么葱的颜色不会变黄？
我每次都要等蒸好后再放葱

kiwi0110

好厉害

飘在水上的石头

回复 幸福龚太太 的帖子

好厉害啊