小零爱下厨

最近看到很多人都在咨询烘焙的产品。
看的眼花缭乱，不知从何下手。

我不是什么专家，只是从06年开始，玩到现在。
充其量，就是比大家早玩了那么一两年。

在看到大家一直纠结于选择什么面包机，选择什么烤箱的时候
我希望大家可以冷静一下。

先不要盲目消费。

最近听了摄影课老师的讲课，很有启发。
他说了一句话：买相机之前，你必须搞懂一件事，你用相机拍什么。然后再决定你买啥相机。

同样一个道理，买烘焙用品之前，你必须搞懂一件事，你用这些东西，打算做什么，然后再决定买什么。

小零爱下厨

我想起我的第一次购买烘焙用品时的感受
还清晰如昨。

我的第一台烤箱---长帝25B。当时是235元左右。
我的第一个打蛋器--祈合手提打蛋器，当时也就是50多块钱。

呵呵，现在想来，当时也是恨不得什么都买，恨不得什么都做。

淘宝很多商家，经常有一个烘焙入门新手必备工具的套餐。
这是我最不建议大家去买的。

因为我见过太多的人，买了一堆东西，回去新鲜三天之后，就束之高阁的。

小零爱下厨

爱烘焙，是因为什么？
有的人，在家里，估计就下个方便面，炒个鸡蛋。
有的人，天天外边吃。

有的人家里从来不准备面，什么都习惯性买现成的。
有的人，家里就是一口炒菜锅，一把刀，几样简单的厨具。

更多的人，只是对烘焙好奇，感兴趣。因为多半女人，看到蛋糕甜点，都很有爱。

我要在这个时候，发这个贴，是希望你们可以让自己盲目的购买欲望刹车。

小零爱下厨

你如果真的热爱烘焙，是有一些共同点的。
你可以简单审视一下

你是否关注自己的家庭生活？房间，厨房是否收拾的干净整洁，你是否经常在家制作一些食物，哪怕是很简单的东西，你经常以此觉得很享受。
而不是为了简单，省时间去大街凑合，嫌啰嗦经常吃父母的现成饭？  

小零爱下厨

与其一直想着买烘焙产品，去制作一些自己目前一头雾水的西点
不如你可以好好的看看你自己的炒菜锅是不是该换了？
你的汤锅是不是还是铝制品？

从自己的一日三餐开始关注。

这样，你才可以从真正的，内在的，改变自己对家庭生活，美食的观点。

等你学会了炒个拿手菜，熬粥也可以熬出许多的花样
学会了一些简单的面食，对食物有一些基本的了解之后。

我才建议大家，可以尝试西餐西点的制作了。

这种爱，不再是浅表性的，不在只浮在水面上。

小零爱下厨

如果，你只是看了其他人的制作，就蠢蠢欲动，打算购买一堆东西。
这种购买时盲目的，回家制作几次，就嫌弃啰嗦的，就会放弃制作的。

小零爱下厨

如果，你现在就是要买，我也不建议直接去做面包。
呵呵，面包太难了，对于新手来说。而且不易上手。

很多人问，新手买什么最适合？

我说，新手只需要一个300元以内的烤箱，几十块钱一个电子称。

其他你什么都不需要了。

因为，你只需要这2样东西，你就可以制作：桃酥，老婆饼，一些中式的点心，鸡翅，蛋挞，烤肉，烤红薯，烤水果串之类的东西。

等你开始做，并且成功了之后，送与亲人朋友分享之后
等你有了信心，觉得自己也确实享受这样的时光，打算要给自己来个厨房革命的时候，你再考虑进一步的添置。

小零爱下厨

呵呵，摄影课学过之后，老师教导我们不要变成器材党
希望大家，也不要变成烘焙的“器材党”

只买你需要的，不然，既浪费钱，又浪费物。

小零爱下厨

有米的人，装修了，大多安装消毒柜，烤箱
呵呵，我了解到的，闲置的也不少。

所以，不要让钱浪费，不要让物品浪费。
从最简单的开始，任何时候，都不要一热血，就忘记了其他的。
冷静消费。呵呵。

另外，我想说一句，最后的一句。
我做烘焙，发帖子，或者做中餐，其实，都是为了和共同爱好的人去交流。
如果只是为了利益，我觉得我没有必要费这个劲。
建议大家淘宝购物。淘宝啥都有卖的，只有想不到，没有买不到的哈。

小零爱下厨

最后留个位置上我的一些烘焙或中餐帖子，希望能对大家的厨艺创作有带来灵感：

也做凤梨酥--独自享受在家熬果酱馅的柔软时光

【健康手作】浓情巧克力--醇香布朗尼

【健康手作】菠菜起司咸面包--我们需要支撑起自己

字母奶酪棒--帮你说话的饼干

自制辣椒酱（少油少味精改良版）

香蕉脆皮冰糕--哄孩子玩的小制作

【干货！】详细图解，超级简单好吃的西瓜切法~

小零爱下厨

   

我应该早些看到就不至于买这么多东西

是的，真心说话，因为看到太多烘焙新手入门都要买一整套的，不实在，也浪费钱

qsrp6630

好啊，有情调啊

HX0503

说到太对了！

叶子20130824

说的太对啦,还好我很理智,只买了一个电子称,然后用积分换了一个10L的迷你烤箱.其它啥都没有

子非鱼曰

非常有道理。

华猪妈妈

写得真好~赞 赞 赞 ~

风里来的爱

话说10L的烤箱用途大么，我家就是10L的，感觉用不上啊。5555

kcmoon

非常有道理！我觉得是热爱厨房、热爱美食、有一定的厨艺基础的人才适合玩烘培且不会三分钟热度。