zzh-1973

别人给了一些鹿角筋和鱼皮给我，给的时候一再告诉我是好东西不要浪费，可是我从来也没食用过这些高档东东，根本不知道该怎么吃，又不好意思告诉对方，怕让人以为是土包子（虽然事实确实如此），只好来妈网上求助了，有哪位JM知道的就大声地告诉我吧。先谢谢了！

zzh-1973

自己顶一顶

zzh-1973

自己再顶一顶，希望能有知道的JM看见

骏仔妈

鹿角筋要先用冷水浸软(可能要浸一天时间呵)洗干净切成块状,煲鸡煲骨头都唔错滴,我家婆就经常煲

xiaogaoyang

没吃过,帮楼主顶下

zzh-1973

   

原帖由 <i>kinkivictory</i> 于 2007-12-14 11:32 发表 <a href="http://www.gzmama.com/redirect.php?goto=findpost&pid=6060365&ptid=398018" target="_blank"><img src="http://www.gzmama.com/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />
鹿角筋煲汤好啊！放点药材骨头，女人补骨胶原的

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要加什么药材呢

zzh-1973

谢谢楼上的各位JM们，希望还有机会谢谢楼下的各位JM们

zzh-1973

自己再顶一顶，还有JM知道吗？

健仔仔妈

，都是jp做饭的，所以不会

zzh-1973

不管如何，谢谢楼上及进来的各位热心JM

lilyy2

金吉拉

鹿角筋还是鹿脚筋？

如果是后者，最后先油炸了再拿去炆。

鱼皮自己弄麻烦点。要先煮后泡冰水，才能做得爽脆。煮的时候要拿捏时间，过早了就不熟还腥，太熟了就会缩水变粘。
或沾湿粉油炸，就有点像外面卖的脆鱼皮了。鱼皮难弄，还不如出去买，5元一大包了。还省功夫