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[ 美味家常菜 ]

美味营养 DIY 无水火锅

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bhyu 发表于 2014-5-22 08:11
一点水都不放吗?不放水还可以煮25分钟吗


不是什么锅都可以的,这个锅2500大元,俺刚买了一个

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无名花木  纯属分享美食,个人觉得锅底厚些,锅盖密封性好,导热性能快就行。不用讲究什么锅能用就行。  发表于 2014-5-23 21:08

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如果颜色再好看一点就好了

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实惠,学习了,谢谢分享
洋洋妈妈

硕 士

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清清淡淡真不错

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下次可以试看看,看起来好清淡,会不会腥啊?

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无名花木  觉得不腥,有放蒜蓉,姜。蒜蓉很提鲜味。闻起来蒜蓉味香喷喷的。本人是个蒜头控。做菜爱放蒜头,姜,香菜,葱,蒜之类调味。  发表于 2014-5-23 20:39

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就像黄记煌焖锅

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谢谢分享,回家试试看
八喜妈

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不错,收藏起来,明天试一下

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唉,一般的平底锅不行么。

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无名花木  应该可以吧。我也是第一次煮。个人觉得最重要是锅盖要够密封,锅导热性好。中火煮到有水蒸汽后转炉心最小火煮25分钟。  发表于 2014-5-23 17:35

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唉,一般的平底锅不行么。

应该可以吧。我也是第一次煮。个人觉得最重要是锅盖要够密封,锅导热性好。中火煮到有水蒸汽后转炉心最小火煮25分钟。

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这样子做那个菜会不会太熟了。

除了冬瓜很熟。其他菜觉得都刚刚好。鸡肉也很嫩。

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番禺市场比广州市内的菜价比较便宜得多的,而且去的是批发市场,虾27元一斤。濑尿虾13元。白贝6元斤,花蛤7 ...

番禺市场没有这么便宜的虾~~~~~~

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无名花木 发表于 2014-5-23 12:41
番禺市场比广州市内的菜价比较便宜得多的,而且去的是批发市场,虾27元一斤。濑尿虾13元。白贝6元斤,花蛤7 ...


不信就过来大石东联批发市场买吧。晚市6点左右收市价是很偏宜的。怎么大家对虾价格那么怀疑呢!!!难道你们买的都很贵吗?贵也不会超过35元斤吧???

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白贝这样煮会不会还有沙?

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无名花木  没吃到沙。买时个个挑活活吐水的。估计卖了一天的档口养了一天,有沙也吐光了吧。  发表于 2014-5-23 20:43

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这样也可以,见识了

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回复 妈妈528 的帖子
个锅有点眼熟,是不是安利的锅4.。


宝妈也有了解啊。

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下次可以试看看,看起来好清淡,会不会腥啊?

觉得不腥,有放蒜蓉,姜。蒜蓉很提鲜味。闻起来蒜蓉味香喷喷的。本人是个蒜头控。做菜爱放蒜头,姜,香菜,葱,蒜之类调味。

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白贝这样煮会不会还有沙?

没吃到沙。买时个个挑活活吐水的。估计卖了一天的档口养了一天,有沙也吐光了吧。

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不错,味道一定鲜美

味道的确很鲜美,原汁原味。
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