元宵佳节人月两团圆送上～新口味咸汤圆～ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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言言

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花样厨神2

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楼主

发表于 2014-2-13 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由羽言宝宝于 2014-2-13 18:53 编辑

元宵佳节除了闹元宵也是我国传统的情人节，在这充满甜蜜气息的佳节里，除了巧克力，甜汤圆等我们也来尝尝咸味汤圆，是别有一番风味……接楼下有详细的做法～

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沙发

发表于 2014-2-13 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很漂亮的宝贝

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娜娜。。。。

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3楼

发表于 2014-2-13 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮

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言言

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花样厨神2

4楼

发表于 2014-2-13 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

接上面汤圆详细做法～

馅料：瘦肉，洋葱，花生。瘦肉用花生油，胡椒粉，盐腌十分钟，洋葱放冰箱后拿出切才不刺眼鼻，花生炒熟后去衣压碎

先放洋葱炒，然后下肉，放点蚝油最后下花生就出锅

先将少量糯米粉用开水搅拌

揉搓成小粉团

放到开水里煮几分钟

捞起再加糯米粉和开水揉搓

这样揉搓出来的粉团吃起来会更软糯

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言言

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花样厨神2

5楼

发表于 2014-2-13 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

接汤圆的详细包法：第一次做汤圆也不知包的方法对不对？就觉得这样包起来煮时肯定不会成开口笑。

切成小粉团

揉搓成圆形压扁包馅

将口捏起来

把多余的粉拿掉，刚刚看起来厚厚皮也就成薄皮了。

揉搓成圆圆的汤圆

一盘汤圆完成准备下锅咯

待水开汤圆下锅，煮汤圆浮起来后就出锅

胡萝卜香菇瘦肉汤底

点评

-EVA- 咸汤圆最喜欢了...小时候我妈有做过,好吃,现在卖的都是甜的,好腻发表于 2014-2-14 23:25

广州喜迎门设计真羡慕lz手艺，还没吃过咸汤圆呢！！！发表于 2014-2-14 16:36

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6楼

发表于 2014-2-13 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真赞

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lendyyo

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7楼

发表于 2014-2-13 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，改天试试

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8楼

发表于 2014-2-13 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像很好吃耶

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缘份的天空.

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9楼

发表于 2014-2-13 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

唔错啵，不过旧粉好难搞哦

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言言

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花样厨神2

10楼

发表于 2014-2-13 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复二蛋娘的帖子
很漂亮的宝贝

谢谢喜欢～

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言言

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花样厨神2

11楼

发表于 2014-2-13 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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呵呵，还真没试过吃咸的汤圆！改天也试试先！

新口味值得一试～

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言言

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花样厨神2

12楼

发表于 2014-2-13 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lendyyo 的帖子
学习了，改天试试

谢谢喜欢～

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灏灏妈妈2010

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13楼

发表于 2014-2-13 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈你做这个汤圆陷可以直接拿生的猪肉放进去包吗?

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嘟比比♥～

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14楼

发表于 2014-2-13 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝妈好创意呀！不错不错。改天我也来试试

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言言

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花样厨神2

15楼

发表于 2014-2-13 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复灏灏妈妈2010 的帖子
美妈&nbsp; &nbsp;你做这个汤圆陷可以直接拿生的猪肉放进去包吗?

生猪肉怕煮不熟～最后还是包熟的

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言言

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花样厨神2

16楼

发表于 2014-2-13 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 CARLISA 的帖子
好像很好吃耶

味道还可以～

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言言

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花样厨神2

17楼

发表于 2014-2-13 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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唔错啵，不过旧粉好难搞哦

也不会啊！可能我对糯米粉比较熟悉，和面粉我就做得不好～

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言言

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花样厨神2

18楼

发表于 2014-2-13 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘟比比♥～的帖子
宝妈好创意呀！不错不错。改天我也来试试

呵呵！可以做来吃几好味的～

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言言

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花样厨神2

19楼

发表于 2014-2-13 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复东廉1rv 的帖子
给楼主顶贴，支持楼主

谢谢喜欢～

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元宵佳节人月两团圆送上～新口味咸汤圆～

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