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麻麻们常常都会有一个困惑，要给孩子均衡的营养同时又兼顾美味，不但要荤素搭配还得有一些水果的辅助，另外，最最难的就是还得换着花样弄，真是愁煞心灵手巧的麻麻们了。不过看美食达人胖星儿的博客，她倒是把这些平衡得很好，秘诀就在“5-A-Day”和“5 –A-Bowl”，那是个什么？看看她的博文就知道咯~~
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最近兴起的“5-A-Day”营养守则，你听过没有？
其实是再简单不过的小贴士：每天吃5种蔬果！即除了适量的肉、蛋、奶和变化花样的主食，只要每天再吃足5种菜和水果就基本可以达到全面、均衡的营养摄取了。
可是听起来简单，做起来还是让妈妈们有点头疼，且不说5种果蔬的挑选和搭配，还要做的够吸引挑食不吃蔬菜的小朋友。
我的小建议是做汤面，孩子们本来就喜欢汤汤水水，在一碗汤面里面加上
橙的胡萝卜、绿的菠菜、紫的茄子、黑的香菇……五彩缤纷也更营养好吃。
又一波冷空气快来了，就做一碗“5 –a-bowl”的暖暖热汤面吧！
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经典牛肉面
牛肉和面条，应该是最家常也最温暖的搭配了！
原料： 面条250g，番茄100g，家乐牛肉浓汤口味浓汤宝1颗，酱牛肉100g，水2碗，葱少许
做法：
1，葱切葱花、蕃茄切块、香菜切段，卤牛肉切片。
2，先把面条煮熟放入碗中备用。
3，锅中倒一些油，放入葱花爆香。
4，放入两碗水（500ml），煮沸后加入番茄，蕃茄最好煮得绵软软且煮出红油花儿。
5，同时放入1块家乐牛肉浓汤口味浓汤宝煮沸。
6，将煮好得汤汁浇到煮好的面条上。
7，放上牛肉、撒上香菜。
小贴士：整块的牛肉煮熟再切片比一开始就直接切块熬来得嫩，因为牛肉不易烂，需要长时间的火候来煨软它，牛肉切得愈小，汤汁流失愈多，结果汤好喝，牛肉却渣硬无味，整大块煮熟了再切片看起来量多，而且小火煨炖肉质较嫩
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鱼丸生菜汤
以蕃茄打底的酸酸暖暖的汤好喝又开胃，我最爱的搭配就是煮鱼丸，然后在滚热的汤撒上生菜，口味和滋味都刚刚好！
原料：鱼丸，生菜，番茄100g，家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1颗，水2碗，葱少许
做法：
1,生菜切撕，放入大碗中备用。
2, 照牛肉汤面步骤3～5做法煮蕃茄面汤底。
3,放入鱼丸煮熟。
4,趁热将滚烫的汤和鱼丸倒入盛生菜的大碗里即可。
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3，素食豆泡粉丝
借鉴鸭血粉丝汤的搭配，对于食素者来说，用豆泡和粉丝来煮，也很好喝。
原料：豆泡适量，粉丝1把，香菜1小把，番茄100g，水2碗
做法：
1,粉丝泡软，香菜切碎。
2,按照牛肉汤面步骤3～4做法煮蕃茄面汤底。
3,放入豆泡、粉丝略煮。
4,撒香菜，关火。
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4,清淡蔬菜水波蛋
一碗家常的面条也五色俱全：绿的菜、灰的菇、黄的蛋，还有红的蕃茄、白的面条，朴素但是精心。
原料：平菇50克，青菜50克，鸡蛋1只，番茄100g，家乐清鸡靓汤口味浓汤宝1颗，水2碗，葱少许
做法：
1,青菜择洗净，蘑菇撕成小朵。
2,按照牛肉汤面步骤3～5做法煮蕃茄面汤底。
3,放入蘑菇煮熟后，放入青菜。
4,把鸡蛋磕入锅中后即盖上锅盖、关火，焖约5～6分钟，即可。
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发表于 2014-1-10 17:31
吃的学问大着呢～～～～～～～～
