ivy1981

昨天面包机送来了，昨晚一试，依足程序，根本发不起来，可以说几乎发不起来，哎。。。请问各路大侠用什么酵母粉呢？下午去香港，或者有什么牌子的酵母粉可推荐下，万谢！！！！！

最后在香港买了这个24.3一盒7小包的,今晚再战面包机,另还还买了一盒香港本地产的，没有拍出来。

hxy312

我第一次做也失败，感觉自动程序发酵的时间不够，你试下手动程序，首先和面2次，发酵1次，看看发酵的程度，如果不成功发酵多一次，跟住烘酵，会成功的！

winnydailzh

我用普通的燕子酵母，酵母开封后要放进冰箱的

三菱电鸡

我用安琪的，做出来的面包除了不好吃，卖相还不错。

荔枝-chan

我听人话用即发干酵母唔错噶。
不过发酵失败唔一定同酵母有关，而家天气都难发酵。

胡小蜜

用安琪的酵母就可以，但是买的时候要注意选择耐糖的那种，金色包装一袋6块多。普通的酵母不耐糖，做面包要放糖的所以就发不起来。

ivy1981

谢谢楼上的，是不是选了自选程序成功的概率不高啊？是否应该用和面先，然后让他充分发酵呢？

hstc606

我用的是北美面包机，淘宝上买的，感觉发面都还行，就用安琪的酵母。但是烤几次面包，都是硬得可以砸死人那种，干干的不好吃

ivy1981

我在香港惠康买了两种，一种进口的，一种香港本地的，两种都发得不错

ivy1981

本来，我一直就想用面包机来和面，点知，连续两天都按错键了，等到闻到香味才知道又在烤面包了，已无可挽救了，就只好让它继续烤，去片：

切开还行吧

aoboberry

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你买的是什么牌子的面包机啊，我的是松下，用国产面粉，花生油，安琪酵母，发得很好哟，个个吃了都赞

加敏

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我也是，也是硬邦邦的，好看不好吃，

sam_pan

烤完了,要马上倒出来,用保鲜袋密封,这样面包就会很有弹性
不密封的话,风干了,表面就很硬

ivy1981

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谢谢！